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¿Sueñas con comer equilibrado y gourmet sin kilos? Pero, ¿cómo es esto posible durante la jornada laboral? ¡La respuesta está en la lonchera! Llévelo con usted, ya sea en la oficina o de paseo, para disfrutar de una pausa para el almuerzo equilibrada mientras se mantiene en forma. Las recetas de almuerzos para llevar a la oficina son cada vez más numerosas y creativas y para mantenerte informado, luxury-decor.net te ofrece una selección que merece toda tu atención. ¿Qué receta saludable de lonchera vas a preparar para tu próximo almuerzo en la oficina?
¿Qué comidas llevar en tu lonchera?
Las comidas caseras son perfectas para todo aquel que quiera llevar una dieta sana y equilibrada, mantenerse en forma todo el año y ahorrar dinero. La fiambrera es por tanto una alternativa súper práctica para tener la dieta más saludable posible. Solo necesita seguir algunos consejos sobre la organización del contenedor provisto para almacenar su almuerzo.
1. Lleve el aderezo para la ensalada por separado, por ejemplo, en un frasco pequeño de mermelada.
2. Considere envolver las porciones de pasteles y quiches en una hoja de papel de aluminio para que sea más fácil viajar.
3. En su caja para llevar, preparaciones antideslizantes que resisten bien los viajes. Ensaladas, rollitos de primavera, pescado o albóndigas, sushi prensado o incluso un risotto de quinoa.
4. De postre, unas rebanadas de pan de fresa o plátano servirán perfectamente. Como alternativa, puede tomar una barra energética casera o incluso bombas de grasa cetogénica.
5. Las sobras de pasta, arroz o trigo sarraceno del día anterior son perfectas para preparar una deliciosa ensalada para llevar a la oficina.
Receta de almuerzo saludable: ensalada de quinua con frijoles negros
Ingredientes:
• ½ taza de quinua seca
• ½ lata de frijoles negros
• ½ taza de maíz
• 1 tomate mediano, picado
• ¼ de cebolla morada, picada
• 2 cucharadas. cilantro picado
Para el vestuario:
• 1 C. ralladura de lima
• 1 cucharada. cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas. de jugo de limón
• 1 pizca de sal marina
Preparación:
1. Cocine la quinua con 2 tazas de agua. Hervir a fuego lento, tapado, durante 15 minutos o hasta que el agua se absorba por completo.
2. Batir los ingredientes para el aderezo.
3. Cuando la quinua se haya enfriado un poco, revuélvala con los frijoles negros, el maíz, el tomate, la cebolla y el cilantro.
4. Ponga la vinagreta en un tarro de mermelada.
Wrap vegetariano para lonchera
Ingredientes:
• 85 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 chalota, picada
• 1 tomate pequeño, cortado en cubitos
• 1 pizca de hojuelas de chile
• 1 tortita de pan integral
• 1 cucharada. cucharada de aguacate, machacado
• ½ zanahoria, pelada y rallada
• 15 g de rúcula tierna
Aperitivos :
• 1 huevo duro, cortado por la mitad
• 1 taza de palitos de zanahoria y apio con 2 cucharadas. hummus
• 1 mandarina
• 15 almendras
Instrucciones:
1. Coloque los frijoles negros en un tazón mediano y tritúrelos con un tenedor, dejando algo de textura. Agrega las hojuelas de chalota, tomate y chile.
2. Coloque la hamburguesa sobre una superficie de trabajo limpia. Extienda el aguacate triturado en el centro de la galette. Adorne con la mezcla de zanahorias, frijoles y rúcula tierna. Enrollar.
3. Cubra la envoltura con film transparente y refrigere para conservar.
4. Disfrute de la envoltura fresca o tostada en una prensa para sándwiches.
Receta de almuerzo saludable: pollo teriyaki con arroz y verduras
Ingredientes:
• 450 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• Sal y pimienta
• Opción de arroz
• Brócoli y pimientos al vapor
Para la salsa:
• ¼ de taza de azúcar morena
• ¼ de taza de salsa de soya baja en sodio
• 2 cucharadas. cucharada de arroz o vinagre de sidra
• ½ cucharadita. jengibre molido
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita. maicena
Direcciones:
1. Cocine el arroz según las instrucciones del paquete.
2. Sazone los bocados de pollo con S&P. Ponlos en una sartén antiadherente grande. Cocine hasta que el pollo esté listo, revolviendo con frecuencia.
3. En un tazón pequeño, combine el azúcar morena, la salsa de soja, el jengibre, el ajo, el vinagre y la maicena. Batir con cuidado hasta que no queden grumos. Agregue la salsa al pollo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y se vuelva brillante.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar antes de transferir a una lonchera. También agregue arroz, así como verduras al vapor o salteadas.
Muffins de huevo
Ingredientes:
• 1 calabacín mediano
• 8 huevos a temperatura ambiente
• 2 cucharadas. de leche
• 1 zanahoria mediana, rallada gruesa
• 3 cebollas lombrices, en rodajas finas
• 1/3 taza de guisantes congelados
• 1 taza de queso rallado
• Aceite
Preparación:
1. Precaliente el horno ventilador a 160 ° C.
2. Unte un molde para muffins con aceite de oliva.
3. Rallar los calabacines y luego exprimirlos entre las manos para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
4. Batir los huevos y la leche en un tazón grande. Agregue el calabacín, las zanahorias, las cebollas verdes y los guisantes congelados. Sazone y agregue el queso rallado.
5. Distribuya la mezcla de manera uniforme entre los moldes para muffins.
6. Hornee por 25-30 minutos o hasta que los muffins estén dorados.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Tortas de pescado con verduras y salsa
Ingredientes:
• 30 ml de aceite de canola
• 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cebolla tierna, picada gruesa
• 5 ml de curry suave en polvo
• 375 g de calabaza pelada, cocida y puré
• 75 g de harina
• 4 latas de 170 g de atún en salmuera, escurrido
• 15 ml de salsa barbacoa ahumada
• Sal marina y pimienta negra recién molida, al gusto
Para recubrir y freír
• 125
g de harina • 120 g de pan rallado a su elección
• 2 huevos grandes
• Aceite de canola para freír
Instrucciones:
1. Calentar 30 ml de aceite en una sartén grande y sofreír la cebolla durante 4 minutos, hasta que esté blanda y traslúcida. Agrega el ajo y la cebolleta y cocina por 1 minuto. Agregue el curry en polvo y revuelva durante 30 segundos, teniendo cuidado de no quemar las especias.
2. Agregue el puré de calabaza a la sartén y revuelva hasta que esté bien combinado. Ponga la harina, 1 cucharada. cucharadas a la vez y mezcle bien.
3. Incorporar el atún escurrido con la salsa barbacoa y mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
4. Tome 2 cucharadas de la mezcla y forme una bola. Aplanarlo ligeramente para formar una empanada de pescado. Repite con el resto de la mezcla.
5. Combine la harina y el pan rallado en un plato plano. Batir los huevos y colocarlos en un plato ancho y poco profundo.
6. Untar las empanadas con la harina y el pan rallado, luego mojarlas en los huevos batidos y finalmente, nuevamente en la mezcla de harina y pan rallado.
7. Calentar aceite de canola en una sartén y luego freír las tortas de pescado.
8. Retire con cuidado las hamburguesas de la sartén y escúrralas sobre una rejilla de alambre forrada con toallas de papel. Deje enfriar por completo antes de transferirlos a un recipiente hermético que vaya a la nevera o una lonchera.
9. Esta receta de lonchera se puede servir con una ensalada verde, verduras, rodajas de lima y una buena salsa tártara.
Bistec de coliflor
¡El bistec de coliflor es un tipo diferente de bistec! Si está buscando una receta de lonchera saludable y deliciosa, debe probar la coliflor convertida en bistec vegetariano.
Mini pizzas de calabacín
¿Qué podría ser más ligero y más fácil de preparar que las minipizzas de calabacín? Estos bocados de verano permiten innumerables interpretaciones y pueden convertirse en su receta favorita de lonchera en muy poco tiempo.
Ensalada de verduras a la plancha
Una gran comida ligera que es rápida y fácil de preparar, la ensalada de verduras a la parrilla es ideal para cualquier lonchera para llevar a la oficina. ¡Comer variado y equilibrado es más fácil que nunca!
Rollos de primavera
Vegetarianos o no, los rollitos de primavera son perfectos para aportar un poco de ligereza y frescura a tu menú diario. ¡Saludable y ligero, este plato es apto para todos los gustos y su preparación es un juego de niños! Por lo tanto, los rollitos de primavera merecen toda su atención.
Receta de lonchera: sushi prensado
El sushi prensado, satisfactorio y delicioso, es la nueva tendencia gourmet para deleitar a los fanáticos del manjar asiático. Súper fácil de moldear y siempre estético, este tipo de sushi es ideal para meter en tu lonchera.