✅ Tarta de queso para una boda inusual

¡Rompe con los códigos tradicionales con la tarta de queso!

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Las alternativas al clásico pastel de bodas son cada vez más numerosas y creativas. Donuts, macarrones, muffins y cupcakes son algunos de los dulces imprescindibles para decorar el buffet de bodas. Pero, ¿y si no eres fanático de los dulces? Buenas noticias para cualquier adicto al queso: el pastel de queso es la nueva alternativa de moda al clásico pastel de bodas. ¡Descubre nuestros consejos para hacer una tarta de queso y déjate inspirar por nuestras magníficas ideas que encandilarán a tus invitados!

¡Rompe con los códigos tradicionales con la tarta de queso!

¡No más crema de mantequilla y pasta de azúcar! La tarta de queso es una delicia realmente abundante y original que ofrece tanta variedad como una tarta de boda tradicional. Dado que las ruedas de queso tienen diferentes texturas y colores, te permiten ser creativo a la hora de componer tu “tarta de queso”. Además, el tamaño de las muelas también es un criterio importante para decidir la altura de la torta y el número de niveles.

Pastel de bodas de queso: ¿cuáles son las ventajas?

Un pastel de bodas cursi tiene muchas ventajas que no deben pasarse por alto. En primer lugar, puede seleccionar los tipos de queso que prefiera. La misma lógica se aplica a sus invitados, quienes pueden elegir los quesos que les gusten. En segundo lugar, un pastel de bodas tan inusual se puede decorar con una variedad de guarniciones como mermeladas, frutas secas, frutas secas, frutas frescas, flores comestibles e incluso decoraciones de queso. La única regla a respetar es apostar por una decoración en la temática del color de la boda.

¿Qué tipo de queso preferir?

¿Qué quesos reemplazar al postre tradicional? En cuanto a la elección del queso, sepa que la regla es la misma que se aplica a la elección del queso para un plato tradicional. Según tus gustos, puedes preferir entre:

• Quesos blandos con corteza florida (Brie, Camembert)
• Quesos blandos con corteza lavada (Maroilles, Reblochon, Mont d'or, Bergues)
• Quesos prensados sin cocer (Saint-Nectaire, Tomme, Ossau-Iraty, Cheddar, Manchego)
• Quesos de veteado azul (Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne, Bresse bleu)
• Quesos cocidos prensados (Comté, Beaufort, Gruyère, Emmental, Abondance, Pecorino)
• Quesos queso de cabra (Banon, Crottin de Chavignol, Chevrotin, Picodon).

Se recomienda componer una pieza montada de al menos 3 tipos diferentes de queso para que cada uno de tus invitados pueda darse un festín según sus gustos.

¿Cuánto esperar por persona?

Si tu idea es servir queso como refrigerio después de las comidas, la cantidad no debe exceder los 100 gramos por persona. Generalmente, se esperan de 40 a 80 g. Por otro lado, si planeas servir queso como plato principal, es mejor contar 200 gramos por persona.

¿Cómo decorar un pastel de bodas con queso?

Puede decorar un pastel de bodas de queso de la misma manera que un pastel tradicional. Las flores y frutos comestibles son especialmente adecuados. En ambos casos, es mejor elegir variedades de temporada. Así, tu tarta se adaptará perfectamente a la temporada a la vez que te permitirá ahorrar dinero.

¿Qué frutas van mejor con el queso? Aquí tienes algunas ideas:

Higos
Cerezas
Albaricoques
Uvas Frutos
rojos
Grosellas
Physalis

Las mismas frutas suelen acompañar apetitosas tablas de quesos que nos hacen la boca agua. El relleno también incluye dátiles, pasas y frutos secos. Para una verdadera explosión de sabores, puede agregar frascos de mermelada, chutney o compota fresca. ¡Tampoco te olvides de los vinos! La elección del vino es una cuestión de gusto personal. Tradicionalmente se sirve una tabla de quesos con vino tinto, pero lo cierto es que el vino blanco va mejor con los quesos. A continuación, se muestran algunos consejos a tener en cuenta al elegir vinos:

Queso de cabra : prefiera un vino blanco seco y afrutado,
Cheddar ácido y Manchego : apueste por un vino blanco potente
Brie : la elección recae en Riesling seco o semiseco
Quesos cremosos : prefiera un vino blanco ácido ligeramente afrutado
Gorgonzola : opte por un vino tinto o blanco dulce

Para completar un pastel de bodas cursi, también puedes usar cintas, encaje o muselina. Hay quesos con corteza de color que son especialmente decorativos y permiten crear un pastel de bodas inusual y único. Por supuesto, los colores deben estar asociados con el tema de la boda.

En cuanto al soporte de la torta, debe elegirse con cuidado para que coincida con el resto de la decoración de la boda. En los últimos tiempos, tanto los soportes para pasteles de madera como los de pizarra se han vuelto populares. Alrededor de la pieza montada es posible colocar cupcakes a juego que darán un toque final a la decoración. Las ramas de eucalipto y las guirnaldas de flores también son una gran idea para decorar el buffet de bodas.

Descubre nuestras ideas de pasteles de boda hechos con queso

Ahora, nos gustaría compartir contigo una magnífica selección de piezas de queso montadas para bodas que te convencerán de la originalidad de esta alternativa a la tarta tradicional.

Componga su pieza montada en queso alternando ruedas y plantas