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La ensalada es mucho más que un plato, es el elemento imprescindible de toda mesa, ¡sobre todo si se prepara en versión mixta! Entonces, ¿cuál es el secreto para una ensalada mixta exitosa? Bueno, el viaje, ¡claro! Es por esto que el equipo de luxury-decor.net ha decidido mostrarte un país lleno de colores y sabores, presentándote una receta de ensalada elaborada al estilo griego en todas sus dimensiones culinarias. ¡Fáciles de preparar y sabrosas al gusto, nuestras propuestas gourmet te darán un bálsamo en el corazón!
¡La receta de ensalada “Horiatiky” en todas sus formas!
La clásica ensalada griega, también llamada “Horiatiky” o “ensalada campestre”, no es solo una mezcla de verduras. ¡Esta es una receta de ensalada mixta específica de Grecia y reconocida como patrimonio cultural! Original y muy sencillo de hacer, puede tomar varias formas, ¡pero en la base contiene tomates, pepinos, un poco de aceite de oliva, orégano y sal!
¡También se puede decorar con queso feta, alcaparras, cebolla, perejil y algunas aceitunas negras, por supuesto! Además, en los restaurantes la ensalada a menudo se llama "rústica" y se puede servir sin o con queso.
En Chipre, por el contrario, el "Horiatiky" está enriquecido con bulgur, cebolletas y limón. ¡Algunos incluso agregan papas, pollo a la parrilla, aguacate o huevos duros! ¡Las diferentes variaciones de esta receta de ensalada mixta prácticamente se adaptan a sus deseos! ¡Aquí están todas nuestras mejores propuestas para ti!
Ensalada griega con lentejas
Con alto contenido de hierro, sin gluten, baja en sal y perfecta para todos nuestros lectores vegetarianos, ¡esta próxima receta de ensalada mixta es algo que definitivamente querrá probar!
Ingredientes:
- 400g de lentejas, enjuagadas y escurridas
- 1 taza de aceitunas negras (Kalamata)
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de pimiento morrón picado
- 1 taza de cebolla morada
- 1 taza de pepino
- 300 g de queso feta
- perejil
Para la vinagreta:
- 50 ml de jugo de limón
- 50 ml de aceite de oliva
- sal
- Orégano seco
- un diente de ajo (opcional)
En un bol grande ponemos las lentejas, la cebolla morada, las aceitunas, los tomates, los pimientos, el pepino, el queso y ¡mezcla todo bien! ¡Entonces continúa con la preparación de la vinagreta! En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el aceite de oliva y el orégano seco. Sazona con sal y, según tu gusto, ¡condimenta todo con un diente de ajo picado! Por último, ¡vierte la vinagreta sobre tu ensalada y agrega el perejil! ¡Sirve o guarda en el frigorífico unas horas!
Ensalada Griega De Pasta De Atún
¡Aquí hay otra variación de la ensalada griega que será ideal para los amantes de los mariscos!
Ingredientes:
- 400 g de pasta cocida
- 2 pimientos morrones
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 taza de aceitunas
- 2 cebollas rojas
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil
- ajo seco
¡Lava y corta todas tus verduras! Marinar el pimiento con un poco de aceite de oliva y ajo seco. Haz lo mismo con los tomates, pero esta vez, ¡cambia el ajo por una ramita de perejil! Además, ¡los tomates cherry también serán una muy buena opción! ¡Continúa cocinando la pasta! Una vez que estén listos, agrega las verduras en escabeche. ¡Luego agregue las aceitunas, el pepino, el queso feta cortado en cubitos y la cebolla morada! Decora con aceite de oliva y vinagre balsámico, ¡tu eliges!
Ensalada chipriota con bulgur y guarnición de queso feta
Ingredientes:
- 200/250 g de bulgur
- 10 tomates cherry
- 1 pepino, cortado en cubitos
- 1 taza de aceitunas negras
- 3 cebollas pequeñas
- 100/150 g de queso feta
Para la vinagreta:
- zumo de limón
- 4 cucharadas cucharada de aceite de oliva
- 4 cucharadas vinagre de vino tinto
- sal
- pimienta
Cocina el bulgur en una olla con agua con sal según las instrucciones, revolviendo de vez en cuando. Coloque un paño de cocina en la sartén y deje enfriar. ¡Entonces el bulgur se hinchará y estará listo para comer! En un bol pequeño emulsionar el aceite de oliva, el zumo de limón y el vinagre. Salpimentar y meter en el frigorífico unos instantes. Luego mezcla el bulgur y las verduras. ¡Espolvoree con queso feta y rocíe con vinagreta! ¡Buena degustación!
Aguacate, pollo a la parrilla, aceitunas y mucho queso feta: una receta de ensalada griega
¡La receta de ensalada al estilo griego es sinónimo de convivencia y placer! ¡Es por eso que la discusión es a menudo sobre lo que vamos a poner en ella! Entonces, para hacer una ensalada digna de su nombre que haga las delicias de toda la familia, ¡es absolutamente necesario apostar por ingredientes frescos y de temporada! ¡Demostración con nuestra última suculenta propuesta! ¡Esta es una ensalada griega revisada con pollo a la parrilla y aguacate que puede adornar su mesa casi todos los días!
Ingredientes para el aderezo:
- 60 ml de aceite de oliva
- 2/3 c. vinagre de vino tinto
- 1 C. Orégano seco
- 1 diente de ajo
- sal
Ingredientes para la ensalada:
- 10 tomates cherry
- ensalada verde
- 1 pechuga de pollo a la plancha cortada en rodajas
- 2 pimientos verdes
- 1 pepino
- 2 cebollas rojas pequeñas
- 1 taza de queso feta
- 1 taza de aceitunas
- 1/2 aguacate
- sal
- perejil
- pimienta
¡Te aseguramos que nada más fácil que hacer esta receta de ensalada con aguacate y pollo a la plancha! ¡Prepara el aderezo poniendo todos los ingredientes necesarios en la licuadora! En un bol, disponer la ensalada verde, los tomates pequeños cortados por la mitad, el aguacate, el pepino, las cebollas rojas y los pimientos. ¡Agrega la vinagreta y mezcla todo bien! ¡Luego ponga el pollo a la parrilla y espolvoree con aceitunas y queso feta! ¡Condimente con sal, pimienta y perejil! ¡Disfruta de inmediato!