- La comida navideña, la intoxicación alimentaria y los síntomas comunes.
- ¿Qué hacer para tratar esta dolorosa condición?
- ¿Cómo evitar la intoxicación por consumo de alimentos contaminados?
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Muy a menudo, las celebraciones de fin de año nos empujan a lanzarnos a nuevos conceptos culinarios. Pero estos experimentos pueden convertirse en un verdadero dolor de cabeza en caso de intoxicación alimentaria. No importa si es una comida de Navidad o Año Nuevo, los riesgos están muy presentes. ¿Entonces lo que hay que hacer? ¿Podemos evitar este estado tan desagradable? Siga leyendo para obtener más información sobre el tema.
La comida navideña, la intoxicación alimentaria y los síntomas comunes.
No es ningún secreto que durante las vacaciones tenemos el lujo de consumir platos que raramente cocinamos. Sin embargo, existen altos riesgos de intoxicación alimentaria, pero afortunadamente se pueden evitar fácilmente. Entonces, contrariamente a la creencia popular, los mariscos no son los únicos culpables. Las aves, las carnes y las comidas elaboradas con huevos y leche también pueden causar intoxicación alimentaria. Pero, ¿cómo reconoce exactamente este último?
Así, entre los síntomas más comunes, distinguimos la diarrea acompañada de dolor abdominal y / o vómitos. También puede producirse temperatura. Pero al final del día, los síntomas dependen principalmente de la bacteria que contrajo. El doctor Jimmy Mohamed explica que en caso de salmonela, el paciente padece disentería: una condición bastante preocupante que se caracteriza por diarrea con sangre y mocos.
Por otro lado, se sabe que la bacteria conocida como Staphylococcus aureus causa diarrea similar al agua. A esto se suman los dolores de estómago, pero afortunadamente sin fiebre.
¿Qué hacer para tratar esta dolorosa condición?
Como beneficio adicional, los médicos aconsejan tomar un medicamento contra la diarrea de inmediato, una hidratación adecuada y la adopción de una dieta. Sin embargo, es importante recordar que existe una gran cantidad de bacterias, además de Salmonella Staphylococcus aureus, que son las responsables de las intoxicaciones alimentarias. Y si esto persiste, es obligatoria la visita al médico, sobre todo si se trata de un niño o una persona mayor.
¿Cómo evitar la intoxicación por consumo de alimentos contaminados?
Por supuesto, la intoxicación alimentaria se puede evitar con algunas acciones buenas, simples y eficaces. A primera vista es fundamental cocinar bien los alimentos, especialmente carnes y mariscos, de lo contrario existe el riesgo de contraer salmonela. Otras reglas de oro incluyen el respeto de la cadena de frío y el lavado de manos obligatorio antes y después de procesar los alimentos.
Una buena higiene del frigorífico también es fundamental para evitar la propagación de bacterias. Por tanto, es aconsejable limpiarlo periódicamente con un detergente.
¿Qué es la comida festiva sin un postre fantástico? A menudo preparado "listo para comer", este último requiere un consumo rápido para no provocar intoxicación alimentaria por productos lácteos, huevos, etc.