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Para hacer frente a las temperaturas abrasadoras, ¡nada como una limonada casera para tomar de la mañana a la noche! ¿La única condición? ¡Que sea mexicana! Ligera, sin azúcar y buena para la moral, la chía fresca ha sido la bebida estrella durante mucho tiempo en México y, ahora, para el verano de 2022-2023. Fácil de preparar en casa, la limonada mexicana contiene varios beneficios para la salud, a la vez que brinda una buena sensación de saciedad. ¡Aquí está nuestro descifrado completo!
Chia fresca - descifrado completo de la nueva bebida saludable y de moda
¿Qué es exactamente esta cosa? Después de estar de moda en la Web, la chía fresca es sin duda la bebida refrescante y energética para las chicas modernas y “saludables” que beben sin culpa ni restricción. Por lo general, hecha de semillas de chía (beige o negra), agua y jugo de limón, la bebida de moda es una fuente natural de antioxidantes, vitaminas y minerales que también es una excelente alternativa a la limonada industrial. . Al reemplazar los tintes y el azúcar contenidos en este último por calcio y minerales de fibra, promueve un estilo de vida más saludable, mientras adopta un nuevo reflejo inteligente: ¡beber más agua! Pero antes de llegar al meollo del asunto, recordemos por qué es tan importante consumir chía.
¿Por qué es importante consumir semillas de chía?
Primero, ¿conoces los superalimentos? La clave de la belleza, la salud y la figura de muchas celebridades en la actualidad, los superalimentos son la tendencia alimentaria del momento. Y debido a sus múltiples propiedades saludables, ¡la semilla de chía es una de ellas! Derivado de la planta Salvia hispanica, representa un verdadero impulso para el cuerpo y su sistema inmunológico. Por lo tanto, no es sorprendente que las semillas de chía fueran una fuente importante de alimento para los aztecas y para muchos pueblos mexicanos. Los cultivaron para obtener muchos beneficios y, en particular, para llenarse de energía antes de dar largos paseos. Pero, ¿cómo los consumieron? ¡Definitivamente no en pudín de chía para el desayuno!
Historia y origen de la chía agua fresca
Según algunos hallazgos, la Salvia hispanica se consumía asada, molida e hinchada en agua. Se consideró la tercera fuente de alimento vegetal después del maíz y los frijoles. Varios años después, en la actualidad, la chia agua fresca emerge en la Web e invade varias cuentas de Instagram. Aún muy popular en Centroamérica, la chía es cada vez más conocida y apreciada, especialmente entre los deportistas por sus numerosos nutrientes, ya mencionados (proteínas, omega 3, calcio, magnesio, fibras). Asimismo, algunos de ustedes estarán encantados de saber que este pequeño súper alimento es un excelente aliado para adelgazar de manera efectiva.
Efecto de saciedad duradero
Con un potencial excepcional para absorber nueve veces su peso en agua, la chía se hincha en el estómago formando una masa gelatinosa que, a su vez, proporciona una sensación de saciedad duradera. Por eso, debemos consumir el superalimento con abundante agua, ya sea bebiendo lo suficiente, bien remojando las semillas previamente en líquido (agua, leche de vaca, leches vegetales, té helado). Generalmente, por 35 g de chía (la dosis diaria recomendada) se deben utilizar alrededor de 140 ml de agua.
Efecto adelgazante y quemagrasas
Además de proporcionar una sensación de saciedad, las semillas de chía tienen un buen impacto en el sistema digestivo. El gel formado en el estómago ralentiza la descomposición de carbohidratos, proteínas y grasas. Esto estabiliza el metabolismo y permite que el cuerpo tenga más energía sin tener que picar entre comidas. En otras palabras, al beber chía fresca, reduce significativamente la cantidad de calorías por día, que es una de las condiciones importantes cuando desea deshacerse de los kilos de más de manera efectiva. Un cóctel energético sin cafeína, repleto de nutrientes y repleto de vitamina C y antioxidantes, la limonada mexicana se convertirá en tu nuevo ritual matutino que reemplazará rápidamente a la taza de café. ¡Tu organización te lo agradecerá!
Fuente importante de proteína y fibra.
Contrariamente a la creencia popular, el déficit de calorías no es la clave para una pérdida de peso eficaz. La composición de nutrientes también juega un papel importante. Y gracias a su alto contenido en proteínas, las semillas de chía tienen la capacidad de reemplazar muchos alimentos proteicos, como los huevos, y así participar en la elaboración de un buen número de recetas veganas. Por tanto, para ganar masa muscular y mantenerla es fundamental incluir mucha proteína en tu menú. Sin embargo, una dieta de adelgazamiento no garantiza una dieta equilibrada y suficientes proteínas. El resultado ? Una pérdida no deseada de masa muscular. Muy ricas en fibra, las semillas de chía también son una buena alternativa a los cereales. Solo una cucharada de chía es suficiente para cubrir la cantidad diaria recomendada.
Chía fresca casera - la receta básica
Ingredientes necesarios:
- 2 tazas de agua filtrada
- 1.5 cucharadas de semillas de chía
- 1/2 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 C. sirope de arce, miel, sirope de agave
Preparación:
Mezcle la chía con el agua en un recipiente de su elección y revuelva bien. Dejar reposar durante 15 minutos para que las semillas se "hinchen". Luego agrega el jugo de limón y el jarabe de arce, agita y ¡listo! Al igual que el agua de jengibre y el té helado casero, la receta de chía fresca se puede adaptar a su gusto. Por lo tanto, puede personalizarlo como mejor le parezca, según la temporada. Agua de coco, hojas de menta, jengibre, frutos rojos, rodajas de kiwi o manzana, rodajas de pepino, ramitas de romero o incluso albahaca, la elección es bastante amplia.
Propina:
También puede agregar semillas de chía a su batido matutino o crufiture casero. ¡Es saludable, fácil y bueno para la moral! Ahora, para ti nuestras 6 recetas de chía fresca revisitadas.
Chia fresca con sandía y frambuesas
Ingredientes:
- 3 cucharadas semillas de chia
- 300 ml de agua
- 1 pizca de néctar de coco
- 600 g de sandía sin semillas
- el jugo de 1/2 limón
- 1 puñado de frambuesas (opcional)
- cubitos de hielo (opcional)
- jengibre fresco (opcional)
Preparación:
Vierta el agua en una botella de vidrio o jarra y agregue las semillas de chía. Revuelva bien y déjelas en remojo durante 15 min. Mientras tanto, retire la piel de la sandía y mézclela en la licuadora. Vierta el jugo de sandía, jugo de limón y néctar de coco en la botella. Agregue frambuesas, cubitos de hielo y una pequeña rodaja de jengibre fresco, si lo desea. Remover y poner en el frigorífico 2 horas antes de degustar.
Agua fresca de chía con hibisco
Ingredientes:
- 2 cucharadas. flores secas de hibisco
- 1 litro de agua filtrada
- 3 cucharadas miel de maple
- ¼ taza de jugo de limón
- 4 cucharadas semillas de chía negra
Preparación:
Comience por infundir las flores de hibisco en agua durante 1 hora antes de colar. En un frasco o jarra grande, vierta el agua filtrada y agregue el jarabe de arce, el jugo de limón y las semillas de chía. Agita bien y deja que se hinche en la nevera durante 30 minutos. Servir frío.
Agua fresca de chía, lima y granada fácil
Ingredientes:
- 2 cucharadas. semillas de chia
- 1/2 taza de agua
- 3/4 taza de jugo de granada
- 1 C. jugo de lima
Preparación:
Poner la chía en un vaso y verter el agua, el zumo de granada y el zumo de lima. Deje que se hinche en la nevera durante 15 minutos. Revuelva bien antes de servir. ¡Disfrutar!
Chía fresca de piña
Ingredientes:
- 1 taza de agua de coco
- 2 cucharadas. jugo de piña
- 1 C. semillas de chia
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes en su robot de cocina y déjelo en el frigorífico durante 15 minutos para que se hinchen las semillas de chía. Revuelva y transfiera la limonada a una jarra antes de servir.
Chia fresca con naranja y menta
Ingredientes:
- 12 naranjas
- hojas de menta
- 1 C. semillas de chia
Preparación:
Pelar las naranjas y ponerlas en el exprimidor con la menta. Filtra el jugo por un colador. Vierta el jugo en un frasco de vidrio y agregue las semillas de chía. Remueve y deja que se hinche en el frigorífico durante 1 hora. Servir.