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El otoño ya está aquí y quieres preparar una comida ligera con muchas vitaminas, ¿pero te has quedado sin ideas? No te preocupes, porque hemos seleccionado algunas recetas gourmet con la verdura de Francia que es la más rica en ácido clorogénico y con muchos beneficios para la salud. Cuando cambian las estaciones, es importante nutrir bien tu cuerpo para fortalecer tus defensas naturales. Arremángate y prueba nuestras 3 recetas de salsa de alcachofas. ¡Vamonos!
El dip de alcachofa super rico en vitaminas y minerales
Antes de pasar a las recetas, no podemos perdernos algunos datos interesantes sobre la alcachofa. ¿Sabes que en el pasado, esta verdura estaba prohibida a las mujeres por ser un producto afrodisíaco? Afortunadamente, esta restricción ya no existe. En el siglo XX en Estados Unidos se creó un concurso "La reina de la alcachofa" y la primera en ganarlo fue Marilyn Monroe.
Como acabamos de mencionar anteriormente, la alcachofa es una verdura rica en polifenoles. Originaria del norte de África, es una buena fuente de vitamina B3, potasio, magnesio, fósforo y cobre. Sus puntos fuertes son realmente numerosos, porque esta verdura también es una fuente alta de fibra dietética y vitamina C. Por tanto, salvo para uso culinario, la alcachofa también se utiliza en medicina. ¿Ya estás convencido de que por fin ha llegado el momento de incorporarlo a tu menú? Comience con estas sencillas recetas de salsa de alcachofas.
¿Cómo preparar un dip de alcachofa?
Hay algunas formas de preparar alcachofas antes de comenzar con la receta de alcachofas elegida. Puede hacer esto en una sartén, olla a presión o microondas. Tarda entre 10 y 40 minutos dependiendo del tipo y tamaño de alcachofa. Para ahorrar tiempo, también puede utilizar alcachofa marinada. Después de eso, solo necesitará 15 minutos para preparar su salsa de alcachofa. Se puede utilizar como entrante o como una deliciosa cena vegetariana. También recomendamos el dip de alcachofas como receta de otoño para tus hijos. Otra gran idea es prepararlo como salsa para una colorida fuente de ensalada. Es la elección perfecta para salir por la noche con amigos.
Espinacas y alcachofa chapuzón
Es rico en sabor, súper cremoso y cursi, lleno de espinacas y alcachofas. Ya te dan ganas de probar, ¿verdad?
Aquí están los ingredientes necesarios:
- 225 g de queso crema, bien ablandado
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado (1 cucharadita)
- 2/3 taza (76 g) de queso parmesano finamente rallado
- 1/2 taza (56 g) de queso mozzarella finamente rallado
- Pimienta al gusto
- 1 lata de corazones de alcachofa
- 170 g de espinacas congeladas
Antes de empezar, descongela las espinacas y exprímelas para escurrir el exceso de líquido. Repita con la alcachofa - vierta el agua de la lata y luego píquela bien.
Preparación:
- Precalienta el horno a 170 grados.
- Rocíe una fuente para hornear pequeña con aceite en aerosol antiadherente.
- En un bol, combine el queso crema, la crema agria, la mayonesa, el ajo, el parmesano, la mozzarella y la pimienta.
- Agrega las alcachofas y las espinacas.
- Distribuya la mezcla uniformemente en la fuente para hornear preparada. Hornee en horno precalentado hasta que la mezcla se caliente y se derrita. Tarda unos 20 minutos.
- Sirva el dip caliente de alcachofas con totopos, galletas saladas o rebanadas de baguette tostadas.
Con la salsa sobrante, puede hacer una pizza o usarla como salsa para su sándwich. Con estas dos ideas tienes el box lunch saludable para llevar a la oficina. Así que no es necesario pensar en lo que vas a comer al día siguiente.
Dip frío de alcachofas
Esta es quizás la receta más fácil de preparar. Solo necesita mezclar bien los ingredientes con un procesador de alimentos o una licuadora y 2 o 3 minutos después puede servir su salsa súper deliciosa.
Necesita los siguientes productos:
- una lata de alcachofa marinada
- 10 hojas de menta fresca
- 3 cucharadas crema fresca
- 1 C. jugo de limon
- 2 cucharadas. cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Dip de alcachofa rápido y fácil
¿Tienes anfitriones inesperados y buscas una receta súper rápida? Esta es la salsa básica de alcachofas que te salvará. Entonces, mezcla bien una lata de alcachofas marinadas, mayonesa y queso parmesano. Cocina la mezcla en el microondas por 5 minutos o en el horno por 20 minutos. ¡Nada más fácil! Para darle un aire más especial a tu comida, sírvela en un bol con pan y decora con perejil picado.
Algunos consejos para adaptar el dip de alcachofa a tu gusto
Si no eres un gran fanático del ajo, puedes sustituirlo por un jalapeño. Hará que su salsa tenga un sabor ácido y le dará ganas de lamerse los dedos. Para agregar un poco de color a este hummus súper saludable, agregue un pimiento rojo cortado en cubos pequeños. También agregue un poco de cebolla verde. De modo que aún incorporas vitaminas en tu comida. Y eso siempre es una ventaja. Para los carnívoros, prepare el dip de alcachofas con tocino desmenuzado o con carne de pollo desmenuzada. Sabes muy bien que comemos primero con los ojos. Entonces, piense en los colores y la presentación de sus comidas. Con nuestras ideas, lograrás fácilmente el efecto sorpresa.
Fuente: simplyrecipes.com
Fuente: cookingclassy.com