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Frutas y verduras de temporada enriquecidas con vitaminas, superalimentos verdes, productos lácteos ricos en proteínas e ingredientes complementarios que estimulan el sistema inmunológico … para levantar la moral y estimular el cuerpo de forma natural, ¿qué podría ser mejor que una receta de batido de invierno? ¡Aquí tienes nuestras ideas para un refrigerio delicioso y saludable!
Batido de invierno: 10 recetas para llenar de vitaminas y minerales
Antioxidante, vigorizante, energizante y súper delicioso, el batido viene en todos los gustos y colores. De hecho, muchas personas confían en esta bebida vitamínica saludable. La reducción de frutas y verduras en la licuadora permite romper las bandas celulósicas de las células vegetales. ¿Qué significa eso exactamente? Bueno, cuando uno consume sus frutas y verduras enteras, recibe alrededor del 70% de los nutrientes presentes. Sin embargo, los absorbemos al 100% cuando los transformamos en un batido cremoso. Lo mismo ocurre con los micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo y muy ausentes de la dieta habitual.
Está comprobado que el batido puede tener un impacto directo sobre el metabolismo y la inmunidad, dependiendo de los ingredientes utilizados. Te recordamos que el limón es muy rico en vitamina C, el jengibre tiene efecto tónico y es uno de los alimentos que potencia la inmunidad, la cúrcuma es un antioxidante y antiinflamatorio muy apreciado mientras que la salvia es un antiséptico. notorio. Así que no olvides incorporarlos a tu batido de invierno. ¡El efecto boost está garantizado para ti!
Batido de plátano y matcha en polvo
Si la combinación de gris invernal y una pandemia global te deprime y te deprime, mata dos pájaros de un tiro y acostúmbrate a comenzar el día con un buen batido de invierno lleno de vitaminas y rico en sabor. !
Ingredientes:
- 1 taza de rodajas de plátano congeladas
- 1 C. polvo de matcha
- 1 taza de espinaca fresca
- 2 cucharadas. de semillas de lino
- 1 C. extracto de vainilla
- ¾ taza de leche de almendras
Preparación:
Pon los ingredientes mencionados en el bol de tu licuadora y mezcla. Consumir inmediatamente.
Mango, cardamomo, cúrcuma y jengibre para un batido de invierno energizante
El invierno se acerca rápidamente y el cuerpo necesita más energía que nunca para combatir los gérmenes y virus.
Ingredientes:
- 1 mango
- 2 naranjas de mesa
- 2 pizcas de cúrcuma
- 1 C. cardamomo molido
- 1 C. jengibre rallado
- 1 C. polvo de baobab
- 125 a 250 ml de leche vegetal
- miel al gusto
Preparación:
Comienza cortando el mango por la mitad para quitar el hueso central y corta la pulpa en dados. Pelar y cortar la naranja. Pon la pulpa del mango y los trozos de naranja en la licuadora. Vierta el baobab en polvo y las otras especias (cúrcuma, jengibre rallado, cardamomo molido). Agrega un poco de leche vegetal y miel. Mezcla todo bien y disfruta de inmediato.
Receta de batido de naranja y remolacha de invierno
Conocida por limpiar y purificar el cuerpo, especialmente el hígado y la sangre, la remolacha libera al cuerpo de toxinas responsables de varias enfermedades comunes (virus, gripe, resfriados). Además es súper rico en antioxidantes, lo que lo convierte en un gran aliado para fortalecer el sistema inmunológico durante el invierno.
Ingredientes para 4 vasos:
- 200 gr de remolacha
- 500 ml de zumo de naranja
- miel
Preparación:
Pon todos los ingredientes en tu procesador de alimentos y mezcla. Si desea reemplazar el jugo de naranja con otro jugo de fruta, prefiera el jugo de manzana y agregue un poco de jengibre. ¡Disfruta tu batido fresco!
Batido de invierno bicolor con col morada y mango
Ingredientes para el batido de col lombarda:
- 1 puñado de col lombarda rallada
- 1 manzana verde grande
- 1 vaso de leche vegetal o de vaca
- miel
Para el batido de mango:
- 1 mango
- 150 ml de zumo de naranja recién exprimido
- unas rodajas de piña
Preparación:
Comienza con la preparación del batido rojo. Pon la col lombarda, las rodajas de manzana, la leche y la miel en el bol de tu robot de cocina y mezcla unos minutos hasta obtener una preparación homogénea y espesa. Vierte el batido en un frasco y reserva en la nevera. Continuar con la preparación del batido número 2. Para ello, pelar el mango y cortar su pulpa en trozos pequeños. Ponlos en el procesador de alimentos con las rodajas de piña. Agrega el resto de los ingredientes indicados. Mezclar todo bien. Ahora solo tienes que verter el batido de mango sobre el batido rojo. ¡Reserva en la nevera o disfruta!
Batido navideño que huele a fin de año
Ingredientes:
- 3 manzanas en jugo
- 1 plátano
- 2 dátiles, sin hueso
- 1 pizca de canela
- extracto de vainilla o azahar
- 3-4 cucharaditas jugo de limon
Preparación:
Aquí tienes otra receta de batido sin leche que huele a vacaciones. Repleto de vitaminas y sabores gourmet, este batido de invierno encontrará fácilmente su lugar como aperitivo o incluso en el desayuno de la mañana de Navidad. Simplemente exprime las manzanas y mezcla el jugo obtenido con los demás ingredientes en la licuadora. ¡Espolvorea con canela y sirve!
Centrarse en el fenómeno del batido verde
Una mezcla de vitaminas compuesta por un 60% de frutas (máximo) y un 40% de vegetales verdes, el batido verde contiene micronutrientes que mantienen la vitalidad y estimulan las defensas inmunológicas del cuerpo. ¿Cuándo consumirlo? La idea del batido verde de invierno no es utilizarlo para reemplazar todas las demás comidas del día, sino integrarlo en su dieta habitual. El desayuno y la merienda son los mejores momentos para disfrutar de su batido. En cuanto a la preparación, hay más de una receta para probar. Para los principiantes, ¡aquí está nuestra variación del batido de endivias verdes!
Ingredientes para 2 vasos altos:
- 12 hojas de escarola
- 1 aguacate
- 2 kiwis
- 1 naranja
- 1 plátano maduro
- 1 vaso de agua tibia (opcional)
Pon todos los ingredientes en la licuadora y mezcla. Preparar la bebida por la mañana y consumir durante el día. Puedes reemplazar la endivia por espinacas.
Batido potenciador de la inmunidad
Ingredientes:
- 3 zanahorias
- 1 camote
- 1 naranja
- el jugo de ½ limón
- jengibre en polvo
- pimienta de cayena
- 1 pizca de propóleo
Preparación:
Empiece levantando las cáscaras de la naranja. Luego ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle. ¡Sirve tu batido en frascos y disfrútalo de inmediato! Te recordamos que el propóleo es especialmente indicado en casos de enfermedades respiratorias e infecciones gracias a su alto contenido en flavonoides.
3 batidos calientes para los días fríos
Para empezar bien el día, no hay nada como una bebida reconfortante tibia, especialmente en los meses fríos. Si eres un fanático de los batidos como nosotros, seguro que disfrutarás de nuestras recetas de batidos calientes. Fáciles de preparar, no alargan la rutina matinal y no pierden el sabor.
Naranja, zanahoria, frambuesa para un batido tibio para beber durante todo el invierno
Ingredientes:
- Té rojo Rooibois
- 1 zanahoria
- 1 puñado de frambuesas
- 1 jugo de naranja
- 1 C. semillas de chia
- 1/2 vaso de leche de coco
- 1 C. jengibre fresco rallado
- miel al gusto
Preparación:
Prepara 1 taza de té rojo Rooibos. Mientras tanto, coloca el resto de los ingredientes en el bol de tu robot de cocina y mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta el té y mezcle una última vez. ¡Disfrutar!
Batido cálido de invierno: té verde, espinacas y menta
Ingredientes:
- té verde
- 1 manzana verde
- 1 tallo de apio
- 1 puñado de espinacas
- 1-2 fechas
- 1/2 aguacate
- 1/2 taza de leche de almendras
- hojas de menta fresca
- 1 C. semillas de cáñamo
- miel (opcional)
Preparación:
Deje reposar el té verde durante unos minutos. Mezcle los otros ingredientes en el procesador de alimentos y vierta el té infundido al final. Mezclar de nuevo y disfrutar.
Plátano, té verde y menta para disfrutar de un reconfortante batido sin temblar
Ingredientes:
- té de yerba mate
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 plátano
- 1-2 cucharaditas cacao
- 1 C. cucharadas de mantequilla vegetal (almendras)
- hojas de col rizada
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharada de semillas de chía
- miel al gusto
Preparación:
Como probablemente puedas adivinar, debes comenzar con la preparación del té. Mientras tanto, licúa los demás ingredientes en la licuadora hasta obtener un batido suave y cremoso. Finalmente verter el té infundido y mezclar por última vez antes de degustar.