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La estresante vida diaria en el trabajo deja poco tiempo para una buena pausa para el almuerzo. Incluso después de un día de trabajo, la vida suele ser agitada y sin aliento. No es de extrañar entonces que la mayoría de la gente intente ahorrar tanto tiempo como sea posible. Y comer de pie no es en absoluto una rareza. ¿Pero esta mentalidad de comida rápida es mala para tu salud?
Comer de pie: ¿es malo para la digestión?
Aunque los estudios sobre el tema son actualmente insuficientes, muchos médicos creen que esta forma de comer es perjudicial para la salud. Según ellos, comer estando de pie nos impulsa a consumir hasta un 50% más de comida en comparación con estar sentado. Además, en la mayoría de los casos, la gente está haciendo otra cosa al mismo tiempo, como caminar por la calle, charlar o lamer escaparates. En otras palabras, su atención se ve perturbada.
Esta desconcentración debida a información externa influye en el proceso de alimentación. Por lo tanto, las personas tardan menos en masticar y tienden a tragar los alimentos demasiado rápido, lo que desestabiliza el cerebro. Por tanto, recibe la información falsa que el organismo obtiene de pequeñas cantidades de alimentos. Así, pide más, lo que evita la sensación de saciedad.
De hecho, no masticar correctamente los alimentos hace que grandes trozos de comida entren en el estómago, lo que puede dañar los órganos. Esta mentalidad de comida rápida puede alterar la salud intestinal sin importar lo saludable que coma. Por tanto, los especialistas aconsejan comer sentado y tomarse el tiempo de masticar bien para que el cerebro pueda percibir la información necesaria.
Algunas cosas buenas que hacer
Así que comer de pie no es una buena idea en absoluto. Sin embargo, los expertos en nutrición citan una excepción: si trabaja sentado todo el día, se permite comer de pie durante la pausa del almuerzo. Pero para deshacerse de este hábito poco saludable, aquí hay dos cosas buenas para recordar:
1. Intente crear un ambiente culinario relajado. Es mejor elegir un comedor acogedor junto a una ventana para que sus ojos puedan vagar y relajarse. 2. Si come con compañeros de trabajo, evite las conversaciones relacionadas con el trabajo. De esta forma la mente puede escapar del estrés diario. 3. Deje 20 minutos para comer. Come despacio, mastica con cuidado y concéntrate en comer. Por otro lado, comer rápido puede causar hinchazón de estómago.