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¡El verano es sin duda la temporada de cócteles! Es hora de sacar la coctelera y los vasos de cóctel y hacer muchos cubitos de hielo. Con o sin alcohol, los cócteles de verano juegan tanto con los sabores como con los colores. ¡Y qué mejor que un cóctel de sandía, dulce y colorido, que evoca el verano como ningún otro! Ya sea ponche de sandía, mojito o margarita, ¡la sandía es el ingrediente clave en todo cóctel que se precie!
Sandía: ¡ideal para refrescantes cócteles de verano!
Refrescante y súper deliciosa, la sandía sacia nuestra sed durante todo el verano. Rojo o rosa, blanco o amarillo, aporta color y variedad a nuestras ensaladas, postres y bebidas. Es curioso saber que las semillas de sandía también son comestibles. La guinda del pastel: la sandía es muy rica en licofeno, que tiene efectos protectores contra ciertos cánceres y enfermedades coronarias. Entonces, además de riquísima, esta fruta compuesta principalmente por agua, es buena para la salud. ¡Ahora te toca a ti descubrir nuestras recetas que saben a verano!
Ponche de sandía para ponerte de buen humor
¡El ponche es realmente el cóctel que huele a verano y a playa! ¡Y es el ponche de sandía el que tiene la ventaja de poner a todos de buen humor! ¡Refrescante y delicioso, este cóctel a base de tequila es perfecto para tus noches de verano con amigos!
Ingredientes:
• 6 tazas de jugo de sandía
• ¾ taza de jugo de limón recién exprimido
• ¼ taza de jugo de limón recién exprimido
• 200 ml de jarabe de azúcar
• 1 ½ tazas de tequila
• 1/8 taza de Cointreau
1. Prepare el jarabe de azúcar calentando 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, hasta que hierva a fuego lento. Tan pronto como el azúcar se haya derretido, retirar del fuego y dejar enfriar.
2. Vierta el jugo de sandía en una ponchera, agregue el jarabe de azúcar y el resto de los ingredientes, luego mezcle.
3. Tome la pulpa de media sandía y córtela en cubos pequeños.
4. Antes de servir el ponche de sandía, ponga cubitos de hielo y de sandía en los vasos, luego vierta el ponche.
Cóctel de vodka de sandía: una versión aún más fresca del famoso "Vodka Tonic"
Ingredientes:
• 120 ml de zumo de sandía fresca
• 120 ml de vodka de limón
• 120 ml de tónico
Combina todos los ingredientes y divide el cóctel entre dos vasos llenos de cubitos de hielo.
Cóctel de sandía y coco
Ingredientes:
• ¼ de taza de pulpa de sandía congelada
• 30 ml de licor Coco sky
• 30 ml de ron (o vodka) con sabor a sandía
• 60 ml de agua de coco
• Cubitos de hielo
Mezcle todos los ingredientes. Adorna con una rodaja de sandía.
Ponche de sandía con ron y cerveza de jengibre
Ingredientes:
• 8 tazas de pulpa de sandía, cortada en cubos
• 1 taza de ron blanco
• 1 taza de jugo de naranja fresco
• ½ taza de jugo de limón
• 1 ½ taza de cerveza de jengibre
Instrucciones:
1. En el bol de una licuadora, ponga la sandía. Ejecute a alta velocidad durante 30 segundos, hasta que quede suave. Pasar la mezcla por un colador, recogiendo solo el jugo.
2. Vierta el jugo de sandía en una jarra grande junto con el ron blanco, jugo de naranja y jugo de limón. Mezclar todo bien.
3. Cuando esté listo para servir, agregue la cerveza de jengibre a la jarra y mezcle bien nuevamente.
Cóctel Margarita De Sandía
Ingredientes:
• ½ taza de tequila
• 1 chile jalapeño pequeño, finamente picado
• 5 tazas de pulpa de sandía
• ½ taza de jugo de limón + 4 rodajas para decorar
• 1 puñado de cubitos de hielo
• Sal marina para decorar los vasos
Preparación:
1. Combine el tequila y la mitad de las rodajas de jalapeño. Reserva de 15 a 30 minutos para infundir. Si no está usando jalapeño, omita este paso.
2. En el bol de tu licuadora pon la sandía, el jugo de lima y los cubitos de hielo. Corre hasta obtener una consistencia suave.
3. Salar los bordes de 4 vasos y luego llenar cada uno de ellos con cubitos de hielo. Vierta la mezcla de sandía y lima en los vasos y agregue 2 cucharadas de tequila a cada uno.
4. Decore con rodajas de limón y jalapeños.
Mojito de sandía
Ingredientes:
• 4 hojas de menta fresca
• 20 ml de zumo de lima recién exprimido
• 20 ml de sirope de azúcar
• 60 ml de ron blanco
• 90 ml de puré de sandía, colado en un colador
• Soda, al gusto
• menta + rodajas pequeñas de sandía para decorar
Instrucciones:
1. Ponga las hojas de menta en un vaso alto, vierta también el jugo de limón y el almíbar de azúcar. Revuelva todo con una trituradora.
2. Llene el vaso 2/3 de su capacidad con cubitos de hielo. Agrega el ron y el puré de sandía.
3. Llene el vaso con agua mineral con gas y mezcle.
4. Decore con hojas de menta y una rodajita de sandía.
Martini de sandía
Ingredientes para 4 cócteles:
• 3 tazas de pulpa de sandía sin semillas
• 60 ml de limón Absolut
• 30 ml de licor de melón
• 30 ml de jugo de lima fresca
• 1 taza de cubitos de hielo
• rodajas de lima para decorar
Preparación:
1. Corte 1 taza de pulpa de sandía en cubos pequeños.
2. Haga un puré con las 2 tazas restantes de sandía y luego mezcle la mezcla con el vodka, el licor, el jugo de limón y los cubitos de hielo. Mezclar todo bien.
3. Verter 180 ml de martini en cada copa y decorar con rodajas de lima.
Sangría de sandía
Ingredientes:
• 1 botella de vino rosado
• 4 tazas de pulpa de sandía
• 2 tazas de fresas en rodajas
• 1 taza de cerezas, sin hueso
• 1 chile jalapeño, finamente picado
• Hojas de menta fresca
• Cubitos de hielo
Instrucciones:
1. En una jarra grande, combine la fruta, las rodajas de jalapeño, las hojas de menta y el vino rosado.
2. Refrigere hasta que la sangría se haya enfriado y la fruta haya absorbido el vino, al menos 1 hora.
3. Antes de servir la sangría, llene la jarra con más cubitos de hielo.
Tazón de ponche de sandía
A la hora de hacer ponche de sandía o sangría, no hay nada más original que servir el cóctel en la propia sandía. Original y creativa, esta idea es perfecta para un aperitivo de verano con amigos. Para hacer un tazón de ponche con una sandía, todo lo que necesitas hacer es conseguir una sandía mediana y 1 cuchillo afilado. Corta la sandía por la mitad. Si es necesario, corte una rodaja fina en la base de cada mitad para que sus tazones de ponche estén estables. Vacíe el interior de la sandía, quitando la mayor cantidad de semillas posible. Conserva las semillas para secarlas y disfrútalas como aperitivo. En cuanto a la pulpa, córtala en cubos que podrás mezclar con otras frutas para hacer una ensalada de sandía por ejemplo.
* Ponche de sandía, receta descubierta en: sugarandcharm.com
* Margarita de sandía, receta para descubrir en: loveandlemons.com
* Cóctel de vodka de sandía, para ver la receta, visite: acouplecooks.com
* Cóctel de sandía y coco, receta descubierta en: brightandfoodie.com
* Ponche de sandía con ron y cerveza de jengibre, receta en: caseroshooplah.com
* Mojito de sandía, receta que se encuentra en: girlversusdough.com
* Watermelon Martini, para ver la receta, visite: eatyourselfskinny.com
* Sangría con sandía y frutos rojos, receta para descubrir en: heatherchristo.com