¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Después de echar un vistazo a los gofres de burbujas y las muchas formas de decorarlos, es hora de prestar atención a una variación más saludable que sigue siendo atractiva para los amantes de la dieta: los gofres cetogénicos también conocidos como chaffles. Así que si quieres sorprender a tus hijos con un postre sano y delicioso o simplemente quieres un capricho, descubre la receta definitiva y fácil de preparar así como diferentes formas de decorar. ¡Déjanos inspirarte!

¿Qué representan los waffles o chaffles cetogénicos?

Pero, ¿qué significa exactamente la palabra "chaffles"? Entonces, traducido del inglés, significa queso + waffle (chesse + waffle). El postre, en sí mismo, está hecho con queso y huevos en una mini plancha para gofres y resulta ser una idea simple y perfecta para los fanáticos de la dieta cetogénica. Cuando se trata de quesos, el queso cheddar rallado y la mozzarella son los más preferidos.

Respecto al dispositivo, se trata de una mini plancha de gofres como se mencionó anteriormente. Este sirve para gofres cetogénicos de tamaño pequeño, lo que los hace perfectos para hacer sándwiches cetogénicos. También es posible utilizar una plancha para gofres más grande, pero la proporción, el tiempo de horneado y el resultado serán diferentes. De hecho, hay muchas formas excelentes de usar chales y veremos algunas en nuestro artículo.

Cómo almacenar y calentar chaffles + consejos e ideas para coberturas

¿Hizo una gran dosis de waffles cetogénicos pero no puede comerlo todo? No hay problema ! Las chaffles sobrantes se pueden almacenar en el refrigerador durante 1-2 días o refrigerar hasta por una semana. Luego, vuelva a calentarlos en una tostadora o simplemente vuelva a colocarlos en la plancha para gofres. Y para preparar un postre saludable impecable, aquí tienes algunos consejos a tener en cuenta:

  • Precalienta la mini plancha para gofres.
  • Primero, bate los huevos y luego agrega el queso seguido de una pizca de sal.
  • Dejar cocinar de 2 a 3 minutos.
  • Deje enfriar los waffles cetogénicos sobre una rejilla. Esto les permitirá volverse firmes y crujientes.

Y aquí hay algunas ideas de coberturas:

  • Verduras y / o queso asados
  • Carne
  • Crema agria y cebollas
  • Coberturas de pizza
  • Aderezos de burrito

Receta básica de gofres cetogénicos

Fácil y rápido de hacer con una mini waflera, los gofres cetogénicos son una maravillosa idea para un refrigerio o desayuno bajo en carbohidratos. Y aquí están los ingredientes necesarios (para 2 chaffles) para la receta básica:

  • 1 huevo
  • ½ taza de queso rallado
  • Pizca de sal

Instrucciones:

1. Primero precaliente la mini plancha para gofres.
2. Batir el huevo y agregar la sal seguido del queso rallado.
3. Una vez que la plancha para gofres esté bien caliente, vierta la mitad de la masa en ella.
4. Cocine por 2-3 minutos.
5. A continuación, prepare la segunda chaffle con la masa restante.
6. Deje enfriar los waffles cetogénicos sobre una rejilla durante 2-3 minutos.

Información nutricional:

  • Grasas: 13,4 g
  • Sodio: 251 mg
  • Carbohidratos totales: 1,2 g
  • Azúcares: 0,3 g
  • Proteínas: 10,7 g

¿Cómo hacer chaffles estilo sándwich?

Como ya se mencionó, los waffles de queso ceto están abiertos a muchas interpretaciones y permiten la combinación de diferentes verduras y carnes. Entonces, una vez que sus chaffles estén listos y enfriados, ensamble su sándwich como mejor le parezca. Opte por lechuga, jamón, aguacate, tomates cherry, etc.

Consejo: para que tus waffles cetogénicos estén más crujientes, sigue estas pautas:

1. Precaliente la plancha para gofres.
2. Batir un huevo en un tazón pequeño.
3. Espolvoree la mini plancha para gofres con aproximadamente 1/8 de taza de queso rallado, seguido de ½ huevo batido. Finalmente, espolvorea 1/8 taza de mozzarella sobre el huevo. Cierre y cocine por 3-4 minutos.

Receta de waffle de queso keto con jalapeño

Los ingredientes para preparar 5-6 waffles:

  • 3 cucharadas de harina de coco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal rosada del Himalaya
  • 4 rebanadas de tocino
  • 3 huevos
  • 2-3 chiles jalapeños
  • 230 gr de queso crema
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Los pasos a seguir:

1. Lavar, secar y quitar las semillas a los pimientos.
2. Cortar uno de ellos en cubos y los otros en rodajas.
3. Cocine el tocino en una sartén.
4. En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
5. En otro bol, bata el queso crema.
6. Precaliente su plancha para gofres y rocíela con spray antiadherente.
7. En un tercer tazón, bata el huevo hasta obtener una consistencia espumosa.

8. Agregue el queso rallado y ½ taza de queso crema y bata hasta que esté bien mezclado.
9. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de huevo y mezcle bien.
10. Agregue la pimienta en cubitos.
11. Vierta un poco de la masa resultante en la plancha para gofres y cocine durante unos 5 minutos.
12. Dejar enfriar sobre una rejilla.
13. Decore los waffles cetogénicos con el queso crema restante, el chile y los aros de tocino.

Chaffles de calabaza

Ingredientes necesarios para la masa (2 waffles cetogénicos):

  • 1 huevo
  • 55 g de mozzarella rallada
  • 1 1/2 cucharada de puré de calabaza
  • 1 cucharada de harina de almendras
  • 1 cucharada de edulcorante
  • 2 cucharaditas de crema
  • 1 cucharadita de queso crema
  • 1/2 cucharadita de especias de calabaza
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de sirope de arce

Ingredientes para el relleno:

  • 2 cucharadas de queso crema
  • 1 cucharada de edulcorante en polvo
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Mientras la plancha para gofres se calienta, combine todos los ingredientes de la masa en un tazón. Luego vierta la mitad en la plancha para gofres y hornee por 3-5 minutos. Haz lo mismo con la masa restante. Deje enfriar sus gofres cetogénicos y prepare el relleno. Para ello, mezcle los ingredientes adecuados y luego agregue la preparación a los chaffles. Si lo desea, agregue nueces o almíbar bajo en carbohidratos.

Chaffles con aroma a canela

Ingredientes para 2 chaffles:

  • 1 huevo
  • 115 g de mozzarella rallada
  • 1 cucharada de harina de almendras
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de canela
  • Spray antiadherente

Instrucciones:

Mezclar el huevo con el extracto de vainilla. Luego combine los ingredientes secos en otro tazón y agréguelos a la mezcla de huevo y vainilla. Finalmente, agregue el queso, rocíe la plancha para gofres y vierta la mitad de la masa. Hornea el gofre durante unos 5 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Haga lo mismo con la otra mitad de la masa y sirva sus chaffles con un poco de mantequilla y almíbar bajo en carbohidratos.

Mini Pizza Keto Waffles

Ingredientes para 2 gofres:

  • 1 huevo
  • 55 g de mozzarella rallada
  • 1 pizca de mezcla de especias italianas
  • 1 cucharada de salsa para pizza sin azúcar agregada
  • Queso rallado y salami

Mientras la plancha para gofres se calienta, bata el huevo y luego agregue la mezcla de especias y el queso rallado. Luego vierta la mitad de la masa en el waffle y hornee por unos 4-5 minutos. Repite con la otra mitad de la masa. Deje enfriar las paja.

Unta las barquillos con la salsa para pizza y decóralas con salami y queso. Caliéntelos en el microondas durante unos 20 segundos para derretir el queso y calentar el salami. ¡Tus waffles cetogénicos estilo pizza están listos para comer!

Deliciosa receta de hamburguesa keto chaffle para un desayuno como ningún otro

Ingredientes para los gofres:

  • 1 huevo
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Para la hamburguesa:

  • 2 rebanadas de tocino
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de queso cheddar

Preparación:

1. Precaliente la plancha para gofres.
2. Mezcle el huevo y el queso rallado hasta que se mezclen.
3. Vierta la mitad de la masa en la plancha para gofres y hornee por unos 5 minutos. Haz lo mismo con la segunda mitad.
4. Caliente una sartén grande a fuego medio. Luego cocine el tocino hasta que esté crujiente.
5. Cuece el huevo en la misma sartén.
6. ¡Finalmente, arma tu hamburguesa!

¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!

Categoría:

Recetas