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¿Has decidido desintoxicar tu organismo de todos los depósitos que pesan sobre tu metabolismo? Esto es perfectamente bueno porque nuestro equipo editorial te presenta una dieta perfecta de 7 días para que tu cuerpo vuelva a la normalidad, sin antojos y sin dificultad.

Dieta de 7 días para acelerar el metabolismo: ¡la comida está en el corazón de todo!

Hoy en día, existen varias dietas basadas en el concepto de desintoxicación, pero estas a menudo no tienen evidencia científica que las respalde. Y los efectos que vemos son, en general, una sensación de hambre y fatiga. La verdad científica es que nuestros cuerpos tienen capacidades naturales de desintoxicación que funcionan muy bien cuando nuestras dietas son ricas en alimentos integrales, incluidos cereales integrales, frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables. Por lo tanto, lo principal es comer alimentos reales. Si la idea de comer alimentos integrales durante un período de un año le parece demasiado atractiva, le ofrecemos una Dieta de 7 días para reactivar su metabolismo y refrescar su cuerpo.

Algunos conceptos clave

1. Mantente hidratado: Bebe al menos 2 litros de agua al día. Beber agua ayuda a eliminar las toxinas y el sodio que se acumula en el cuerpo y causa hinchazón. Además, la sed a veces puede sentirse como hambre, así que asegúrese de beber agua antes y después de las comidas.
Consejo: Un té verde Venti sin azúcar de Starbucks cuenta como 3 vasos de agua.

2. Elimine el azúcar y el alcohol: durante estos 7 días de desintoxicación, desafíese a mantenerse alejado del azúcar y el alcohol. En cambio, atrévete a centrarte en los alimentos integrales. Una vez que dejes ir esas calorías vacías, notarás un gran cambio en la forma en que te sientes.

3. Proteína y fibra: Su mantra para los próximos siete días (e idealmente para siempre) es “proteína y fibra”. Agregue proteínas y fibra a cada comida y refrigerio para mantener estable el azúcar en la sangre y saciar su apetito. La fibra proviene de frutas, verduras y cereales integrales. La proteína, por otro lado, se encuentra en carnes magras, legumbres, productos lácteos bajos en grasa y nueces.

4. Verduras en cantidades ilimitadas. Durante los 7 días de desintoxicación, asegúrate de comer muchas verduras ricas en fibra y agua (espinacas, zapallo, espárragos, alcachofas y pepinos entre otros). Estos vegetales apoyan la salud del hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal, los sistemas de desintoxicación natural de su cuerpo.

5. La grasa no engorda : esta idea tan arraigada debe ser eliminada de nuestras cabezas. Consumir grasas saludables con moderación ayuda a adelgazar y tiene muchos beneficios para la salud: protege el corazón y la memoria, mantiene la salud ósea, etc.

6. Bajo en sodio: Manténgase alejado de los alimentos empaquetados y las sopas que agregan sodio a su dieta. Reducir el sodio permitirá al cuerpo eliminar el exceso de agua y reducir la hinchazón.

Aquí hay 7 recetas de desayuno, almuerzo, cena y refrigerio para comenzar con la dieta de refuerzo metabólico de 7 días.

Dieta de refuerzo metabólico de 7 días: desayunos

Parfait de calabaza / 253 calorías

• 1 taza de yogur griego
• ½ taza de puré de calabaza
• ½ plátano
• 1 cucharadita. cucharadas de semillas de lino
• Canela

Tortilla de clara de huevo / 229 calorías

• 1 huevo entero
• ½ taza de claras de huevo líquidas
• ½ taza de mezcla de cebolla, tomate y espinaca picados

Cocine todo en 1 cucharada. cucharadas de aceite de oliva. Agregue hierbas y especias (perejil, eneldo, cilantro, pimienta de cayena o pimentón). Sirva con ½ toronja.

Tostada de aguacate con huevo / 250 calorías

• 1 rebanada de tostada azul entera
• ¼ de aguacate machacado (para untar la tostada)
• 1 huevo duro (para colocar sobre la tostada)

¡Descubra más recetas de tostadas de aguacate siguiendo el enlace proporcionado!

Desayuno mediterráneo / 270 calorías

• 1 huevo duro o escalfado
• ¼ de aguacate
• Ensalada de pepino y tomate en cubitos + perejil
• 1 taza de frutos rojos

Galletas saladas con queso y rodajas de pavo / 260 calorías

• 85 g de pechuga de pavo en rodajas
• 2 porciones de queso para untar (La Vache qui rit)
• Pepino picado + espinaca + eneldo fresco en 2 galletas integrales

Gachas de avena

• ½ taza de avena cocida en leche de almendras sin azúcar o en leche desnatada
• ½ taza de frutos rojos
• 4 nueces
• Canela

* 300 calorías con leche de almendras; 350 calorías con leche desnatada

Panqueques de 2 ingredientes / 300 calorías

• 1 huevo
• 1 plátano, triturado y cocido en una sartén ligeramente engrasada

Agregue sus especias favoritas y cubra con ¼ de taza de yogur griego, canela y 2 cucharadas. cucharadas de almendras en rodajas.

7 recetas de desayuno para reactivar tu metabolismo

Sándwich de velouté verde + media patata dulce y pechuga de pavo / 365 calorías

Para el sándwich: 1 rebanada de pan integral + 85 g de pechuga de pavo + ½ boniato (calentar en el microondas durante 7 minutos)

Para la sopa:

• 2 tazas de espinaca
• 1 aguacate
• ½ taza de pepino inglés
• 1 cebolla verde
• 1 taza de pimiento rojo picado
• ¼ taza de caldo de verduras
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita. salsa de soja
• 1 cucharada. de jugo de limón
• 1 pizca de chile en polvo
• Pimienta recién molida

Ponga todos los ingredientes en el bol de la licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Sopa de calabaza + pechuga de pavo y espárragos / 400 calorías

• 140 g de pechuga de pavo asada, sin piel
• ½ taza de espárragos asados

Pasta de espinacas y alcachofas + verduras / 388 calorías, 6 porciones

1. Hervir 450 g de pasta de trigo integral en una cacerola.
En una cazuela, caliente 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, 1 chalota grande picada, 4 dientes de ajo finamente picados y 1 bolsa (280 g) de corazones de alcachofa congelados, descongelados y partidos por la mitad. Agregue 1 taza de espinaca fresca y ½ taza de vino blanco seco.
3.Vierta la mezcla sobre la pasta escurrida y sirva inmediatamente.

Pollo braseado con ensalada de aguacate y pepino / 400 calorías

Sazone y cocine a la parrilla 1 pechuga de pollo (sin piel) en 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva. Sirva con ½ aguacate picado, ½ pepino picado, cilantro fresco y jugo de limón.

Calabaza espagueti con pollo, champiñones y espinacas / 296 calorías

• Cortar la calabaza por la mitad a lo largo, quitar las semillas y colocar la pulpa en una cacerola. Hornee a 200 ° C durante 4 minutos o hasta que estén tiernos.
• Raspe la calabaza con un tenedor y transfiérala a un bol.
• En una sartén, saltee la pechuga de pollo y los champiñones en cubos hasta que el pollo esté dorado y los champiñones tiernos.
• Hierva las espinacas al vapor, luego póngalas en la sartén con el pollo y los champiñones por unos minutos.
• Verter la calabaza espagueti encima y servir.

Pechugas de pollo rellenas de alcachofas y almendras + batatas fritas / 296 calorías

En un tazón pequeño, combine las alcachofas, las espinacas, las almendras, el parmesano, la ralladura de naranja y ¼ de cucharadita. sal + la misma cantidad de pimienta.
Corta una hendidura de 3 pulgadas en la parte más gruesa de cada pechuga de pollo. Rellena cada pechuga con una cuarta parte de la mezcla de alcachofas. Sazone el pollo con ½ cucharadita. de sal y pimienta.
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine las pechugas de pollo rellenas hasta que estén doradas y bien cocidas, de 5 a 7 minutos por lado.
Para las papas fritas: corte 1 camote grande en palitos pequeños. Rocíelas con aceite de cocina y espolvoree con ½ cucharadita. de albahaca seca, ½ cucharadita. de orégano seco, pimienta y sal al gusto.

Ensalada mexicana de atún que toma solo 10 minutos / 309 calorías

En un tazón, combine 1 lata de atún (170 g), 1 pimiento verde picado, 2 chalotes picados, ¼ taza de salsa, 6 aceitunas rellenas de pimientos, 2 cucharadas. mayonesa ligera, 1 cucharada. de jugo de limón y ½ cucharadita. comino.
Mezclar todo con un tenedor, sazonar con pimienta.

Las cenas preferidas para un impulso metabólico garantizado

Salmón al horno y alcachofas braseadas / 433 calorías

Cocina un filete de salmón de 120 g con guarnición de perejil a 190 ° C durante unos 20 minutos. Servir con alcachofas estofadas.

Filete de atún braseado, adornado con verduras / 373 calorías

Asa 1 filete de atún de 120 g en 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva. Sirva con 1 porción de mezcla de vegetales horneados o asados.

Lubina al vapor con hinojo, perejil y alcaparras / 350 calorías

En una vaporera (idealmente hecha de bambú), cocine la lubina, el hinojo, el perejil y las alcaparras juntos.

Brochetas de cerdo con orégano y limón / 316 calorías

Para preparar la marinada, en un tazón, combine ½ taza de jugo de limón, 1 cucharadita. cucharada de aceite, 2 cucharadas. orégano seco, 1 cucharadita. de ramitas de romero, 1 diente de ajo machacado, ½ cucharadita. pimienta recién molida.
Retire la grasa visible de la carne. Cortar este último en cubos pequeños. Pasarlos al bol con la marinada y marinar en el refrigerador por 30 minutos. También puede agregarle verduras si lo desea. Las setas y el calabacín absorben los sabores maravillosamente.
Mientras tanto, remoje las brochetas de madera en agua. Lavar y cortar las verduras. Enhebre las brochetas, alternando los dados de cerdo y trozos de verduras. Dependiendo de la longitud de las brochetas y del tamaño de los cubos de cerdo, tendrás 1 brocheta grande o 2 pequeñas por persona. Coloque las brochetas en la barbacoa sin humo y cocine de 8 a 10 minutos.

Chile con carne, maíz y frijoles negros / 300 calorías

En una cazuela grande, combine 450 g de carne molida y 2 cucharadas. chile en polvo. Cocine 6 minutos a fuego medio-alto o hasta que la carne esté dorada, revolviendo para desmenuzar la carne. En la cazuela, agregue 1 sobre (400 g) de maíz congelado y frijoles negros, 1 lata (400 ml) de caldo de res sin grasa y 1 lata (450 ml) de salsa de tomate. Hierve el agua. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más, sin tapar, revolviendo ocasionalmente. Vierta el chile en tazones. Decore cada porción con crema agria y cebollas picadas, al gusto.

Cordero y verduras mediterráneas a la plancha + verduras / 300 calorías

• 4 cucharadas. jugo de limón
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada. cucharadas de menta fresca o seca
• 680 g de filete de cordero cortado en cubos
• 8 champiñones pequeños
• 8 tomates uva
• 1 pimiento verde mediano cortado en tiras
• 2 calabacines pequeños, cortados en cubitos

1. Deje marinar los cubos de cordero durante la noche en la marinada vertida en una bolsa con cierre (jugo de limón, aceite de oliva, ajo, menta, sal y pimienta).
2. Hacer brochetas alternando los dados de cordero adobado y las verduras.
3. Ase las brochetas, dándoles la vuelta cada 15-20 minutos.
Sirva sobre una cama de vegetales verdes rociados con vinagre balsámico.

Burritos picantes de frijoles negros / 365 calorías

Adorne una tortilla de espinacas con ¼ de taza de frijoles negros, ¼ de aguacate en rodajas, 1 puñado de hojas tiernas de espinaca, 1/8 de cucharadita. ajo en polvo y 1 cucharadita. de tu salsa picante favorita.

Aperitivos

170 g de yogur griego + 4 cdas. semillas de geanade

140 calorías

10 almendras crudas + 2 higos secos (o orejones)

120 calorías

1 clementina + 1 huevo duro

110 calorías

1 porción de queso para untar (La Vache qui Rit) en 1 galleta integral y unas rodajas de manzana

100 calorías

Tallos de apio adornados + 1 cucharada. mantequilla de maní + 10 pasas

130 calorías

½ taza de zanahorias en rodajas y pepino + ¼ de taza de hummus

180 calorías

Zalamero

• 1 taza de espinaca fresca
• ½ taza de col rizada
• 1 cucharada. semillas de chía
• 1 cucharada. cucharadas de semillas de lino
• ½ banana (o caqui)
• ½ taza de yogur griego sin grasa
• Agua

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Categoría:

Recetas