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Descubierta a principios del siglo XX, la vitamina D (también conocida como calciferol o vitamina del sol) es crucial para la salud ósea y desempeña un papel importante en el metabolismo del calcio en el cuerpo. Tanto una vitamina como una prohormona, el calciferol participa en la diferenciación celular, la reparación del ADN y la secreción de insulina. También es un activo real contra las infecciones virales agudas. Además, algunos expertos están promocionando sus méritos para prevenir el coronavirus. Desafortunadamente, pocos alimentos proporcionan una cantidad apreciable de vitamina anti-raquítica. En este caso, los especialistas recomiendan la suplementación diaria de vitamina D, especialmente para los ancianos. ¡Veamos!
Suplementos de vitamina D: ¿por qué, para quién y cómo?
Como ya se mencionó, la vitamina D es una prohormona y una vitamina soluble en grasa que existe en dos formas en su cuerpo: D2 de origen vegetal (ergocalciferol) y D3 de origen animal (colecalciferol). Tras la transformación que sufre en el organismo, la única forma activa de vitamina D sigue siendo el calcitriol. Pero, ¿por qué exactamente necesitamos suplementos de vitamina D? Estos son algunos de sus milagrosos beneficios para la salud:
- promueve huesos y dientes sanos
- previene y reduce el riesgo de osteoporosis
- limitar las fracturas en caso de caída
- previene ciertas infecciones virales, especialmente infecciones respiratorias
- previene la deficiencia de vitamina D y los trastornos óseos
- tiene un efecto beneficioso sobre ciertos cánceres, diabetes y enfermedades autoinmunes
- ayuda a reparar el ADN de ciertos genes
Además, la vitamina del sol regula el nivel de calcio en sangre mejorando la absorción intestinal de este mineral, al tiempo que minimiza su eliminación a través de la orina. Además, varios estudios ya están demostrando la eficacia de la ingesta de vitamina D en casos de psoriasis, osteoporosis, epilepsia y en la prevención de la caries dental. La vitamina D también genera grandes esperanzas de tener un efecto de alivio en ciertas enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
¿Cuáles son las principales fuentes de vitamina D?
Sí, el cuerpo puede sintetizar calciferol (traducido del latín: portador de calcio) bajo el efecto del sol. Se estima que la exposición al sol durante 15 minutos sin protector solar puede proporcionar la dosis requerida de vitamina D. Sin embargo, la duración de la exposición depende del tipo de piel (negra, blanca), la estación y el momento en que esté expuesto. Para su información, las personas de piel más oscura tardan casi el doble de tiempo en sintetizar la vitamina D en comparación con las personas de piel clara. Sin embargo, durante el invierno, el sol debe ser demasiado débil y, por lo tanto, puede provocar una deficiencia de vitamina D. Sin embargo, los rayos ultravioleta no son una fuente confiable de calciferol. Bueno, no siempre …
Además del sol, ciertos alimentos también pueden aportar al organismo vitamina D. Se encuentra en particular en determinados pescados (salmón, pez espada, anguila, atún rojo, trucha, arenque, fletán), en las yemas de huevo, en el hígado de ternera y leche fortificada. Sin embargo, la cantidad encontrada es absolutamente insuficiente para suplir una deficiencia. Esta es la razón por la que los fabricantes de lácteos en América del Norte agregan de forma rutinaria pequeñas cantidades de vitamina D a la leche y la margarina para prevenir enfermedades relacionadas con la deficiencia de calciferol.
deficiencia de vitamina D
Por lo general, la vitamina D es uno de los nutrientes que pueden almacenarse en la grasa y en el hígado y usarse en casos de deficiencia. En los niños, la deficiencia de vitamina D conduce a raquitismo, o retraso en el crecimiento y desarrollo motor, huesos deficientes e insomnio. En los adultos, esta carencia provoca la aparición de osteomalacia, o desmineralización ósea acompañada de un gran nerviosismo.
¿Cuándo detectar la deficiencia de calciferol?
La deficiencia de vitamina D es actualmente un problema importante en varios países europeos. Con cada grupo de edad, aumenta el riesgo de desarrollar un déficit. Y esto se debe a que las personas comen menos alimentos ricos en D3 o D2 y rara vez se exponen a la luz solar. Y cuanto más envejecemos, la piel se vuelve cada vez menos capaz de producir vitamina D bajo el efecto del sol. Sin embargo, no se recomienda demasiado hacerse la prueba a personas mayores de 50 años. En este caso, la deficiencia es casi segura y la suplementación con vitamina D se vuelve obligatoria.
Posología: ¿cuánta vitamina D debemos tomar?
La dosis de calciferol a menudo se administra en unidades internacionales (UI) en lugar de microgramos (µg). Sin embargo, es suficiente saber que un microgramo equivale a 40 unidades. Según los expertos, las personas menores de 50 años necesitan un suplemento de 400 a 1000 unidades de vitamina D y una ingesta dietética de calcio de 1200 mg. Las personas mayores de 50 años, por otro lado, deben tomar al menos 600 unidades de calciferol y 1200 mg de calcio.
En cuanto a la dosis máxima de vitamina D3 y D2 para un adulto, ¡se estima en 2000 unidades por día! Si bien los expertos recomiendan que la ingesta de calciferol se proporcione diariamente durante todo el año, también es posible la suplementación semanal, mensual e incluso anual. Así, en lugar de una ingesta de 800 a 1000 unidades por día, existen formulaciones semanales, entre 5,600 y 7,000 unidades por semana, mensuales, entre 24,000 y 30,000 unidades por mes, y trimestrales, 100 000 unidades cada tres meses.
¿Vitamina D en pastillas o en líquido?
Antes de empezar, lo mejor es medir su nivel de vitamina D en sangre. Generalmente se recomienda un nivel circulante de al menos 50 nmol / l para optimizar la mineralización ósea y evitar la osteoporosis, y niveles superiores a 75 nmol / l. l para una salud general óptima. Si su nivel es más bajo, la suplementación con vitamina D se vuelve esencial.
El calciferol generalmente viene en forma líquida o en forma de píldora. Lo ideal será elegir vitamina D en forma líquida, porque se disuelve mejor. Asimismo, es importante elegir un suplemento que solo contenga calciferol. Sin embargo, evita el aceite de hígado. Aunque contiene vitamina D, está destinado a ser tóxico y puede causar una sobredosis debido a su alto nivel de vitamina A.
En conclusión
En conclusión, la vitamina solar es fundamental para todo organismo no solo por su efecto beneficioso sobre la regulación del metabolismo del calcio y la mineralización ósea, sino también por su eficacia para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir determinados cánceres y enfermedades cardiovasculares. Y aunque la producción de calciferol del cuerpo disminuye con la edad, los suplementos dietéticos y las fuentes naturales son lo suficientemente variados como para que todos puedan encontrar una solución que les convenga para mantener su salud a lo largo de los años.