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Seamos realistas, no pensamos lo suficiente en comprar fechas. Sin embargo, se cree que un consumo diario de 3 dátiles orgánicos al día alivia varios problemas de salud como anemia y enfermedades crónicas, determinadas enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, etc. Dulces pero saludables, estas frutas exóticas (de las que pronto no podrás vivir) prometen cambiar tu vida. ¡Concéntrese en todos los beneficios de los dátiles, conocidos y desconocidos, que lo convencerán de agregarlos a su menú!
Consumo y beneficios de los dátiles: ¿que está pasando en tu cuerpo?
Cultivadas desde hace 8000 años y originarias de Oriente Medio, las dátiles también se conocen con el nombre de “pan del desierto”. Una planta rara que tiene el poder de sobrevivir en el clima extremo de las áreas desérticas, la palmera datilera siempre ha sido una fuente importante de energía para los pueblos nómadas que residen allí. Tradicionalmente consumidos ampliamente durante el Ramadán y durante el Iftar (la comida para romper el ayuno), estos frutos del sol están llenos de energía. Sin embargo, tienen muchos otros activos, a veces insospechados de descubrir.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los dátiles?
Después de los higos, los dátiles son los frutos más ricos en fibra, con casi un 8%. Perfecto para estimular el tránsito intestinal, el "pan del desierto" es también una buena fuente de hierro y magnesio (dos minerales esenciales para vegetarianos y mamás veganas). El potasio que contienen promueve un buen equilibrio ácido-base en el cuerpo, así como la contracción muscular. Por su riqueza en azúcares disponibles, son especialmente útiles para deportistas que realizan esfuerzos intensos y más prolongados.
Cantidad diaria que no debe excederse
Como todos los frutos secos, los dátiles secos tienen un alto contenido de carbohidratos (1 dátil = 1 terrón de azúcar), lo que los convierte en una excelente alternativa al chocolate y el azúcar. Debido a su índice glucémico demasiado alto, es necesario evitar consumir más de 3 de ellos por día para no promover el almacenamiento y los antojos. De lo contrario, siempre puede deslizarlos en su pastel de castañas, su batido matutino, una comida de carne o simplemente en su bote de yogur en lugar de azúcar.
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Como ya se mencionó, los dátiles secos son muy nutritivos. Así, 1 kg de dátiles aporta unas 3.000 calorías. Es por eso que son un refrigerio útil y muy popular entre muchos atletas que necesitan "combustible" para sus músculos. Sin embargo, esta no es su única virtud. Los dátiles secos también ayudan …
Prevenir el riesgo de accidente cerebrovascular
Rico en minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio, los dátiles son muy beneficiosos para el sistema nervioso. Disminuyen la presión arterial, evitando así los accidentes cerebrovasculares. De hecho, una ingesta de 400 mg de potasio al día contribuye en gran medida a reducir el riesgo de enfermedad cerebrovascular.
Mantén el corazón sano
Es bien sabido que los dátiles limpian los vasos sanguíneos evitando la formación de coágulos en la sangre y regulando el colesterol. Empapados en agua y consumidos con el estómago vacío por la mañana, los dátiles son buenos para el corazón y promueven la pérdida de peso.
Prevenir la anemia
Como ya se dijo, los dátiles están llenos de hierro, un nutriente muy útil para personas con anemia, vegetarianos, embarazadas y niños. 100 g de dátiles secos contienen aproximadamente 0,9 mg de hierro, una cantidad esencial para los glóbulos rojos y la hemoglobina que estimula el flujo de oxígeno en la sangre. Según algunas investigaciones, las mujeres embarazadas que consumen dátiles durante las últimas 4 semanas de embarazo tienen partos más fáciles y menos dolorosos.
Favorece el tránsito intestinal y alivia los trastornos digestivos
Estreñimiento, diarrea, vómitos u otro problema digestivo, ¡los dátiles son tus mejores aliados! Compuestos de fibra insoluble, juegan un papel importante en la regularidad intestinal. De hecho, aumentan el volumen y peso de las heces, facilitando así su evacuación. También ayudan a reducir el riesgo de cáncer de abdomen, a la vez que son un remedio eficaz y 100% natural contra las hemorroides.
Fortalecer el sistema inmunológico
Una verdadera mina de beneficios, los dátiles se componen de varios nutrientes y vitaminas esenciales. Incluye vitaminas C, E, B2 y B3, pero también A1, B1, B5, B6 y K. Céntrate en la vitamina B6 que permite al cuerpo fortalecer su sistema inmunológico contra virus, bacterias, toxinas y parásitos. También ayuda a mantener la moral porque juega un papel importante en la fabricación de hormonas (serotonina, adrenalina, etc.).
Haz que parezca más joven
Mencionado en nuestro artículo sobre alimentos anti-envejecimiento, los dátiles frescos son una verdadera mina de antioxidantes que protegen a las células del daño causado por los radicales libres. Estas frutas exóticas también son una buena fuente de vitamina C y vitamina P, que son muy beneficiosas para la elasticidad de la piel. Incluso enriquecen el tejido subcutáneo haciendo que el rostro sea más suave y terso. Los dátiles, especialmente en forma de aceite esencial, también contienen propiedades antimicrobianas, ideales para el tratamiento de determinados problemas cutáneos.
Aumenta la libido
Dado que son una gran fuente de energía, no es de extrañar que los dátiles se usaran ampliamente en siglos anteriores como afrodisíaco.
¿Dátiles secos o frescos? ¿Cómo elegirlos bien?
Si hay decenas o incluso cientos de variedades de dátiles, en nuestros puestos solo hay dos:
- Deglet-Nour de Túnez y Argelia: muy apreciado por su carne tierna y su sabor dulce.
- Medjoul, originario de Jordania e Israel: más caro, más dulce y más raro
Prefiere dátiles secos suaves y brillantes. Para que no estén recubiertos con jarabe de glucosa, preste atención a las etiquetas. ¡Elígelos naturales y orgánicos! En cuanto a los dátiles frescos, son ricos en agua y bajos en azúcar, pero menos concentrados en minerales.