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Kéfir, té fermentado, cerveza de jengibre, caldo de huesos, leche dorada… la lista de bebidas saludables para tomar en cualquier época del año es tan larga que se podría escribir un libro. Sin embargo, una nueva bebida llega a unirse a ella. ¡Café de setas! Lo siento !? ¿Un café hecho con setas? ¡Si, lo tienes bien! Después de estar de moda al otro lado del Canal y del Atlántico, ¡llega a Francia el primer café saludable! Y aunque en realidad no te hace querer mucho, el café con hongos es bueno para estimular tu cuerpo, especialmente durante esta época de la pandemia de coronavirus.
Café de setas o la poción mágica con mil y una virtudes que te harán olvidar el café
¿La idea de mojar tus galletas caseras en un café con champiñones te da un vuelco el estómago? ¡Te entendemos! Y, sin embargo, el café de esporas, procedente del otro lado del Atlántico, se perfila como LA nueva bebida "saludable" para agregar a su rutina matutina para reemplazar la cafeína. Está seguro ! No es una bebida a base de rebozuelos u hongos porcini. Hablamos más bien de setas medicinales con muchas virtudes para el organismo donde cada uno puede encontrar algo para él. ¿Ya estás interesado? ¡luxury-decor.net prueba el café con champiñones y evalúa sus beneficios para la salud!
Hongos, ¡pero no cualquiera!
Como ya se dijo, los hongos necesarios para la preparación de la nueva bebida de moda no son los hongos que usa para cocinar. Se trata de setas de carácter medicinal. Entre ellos, encontrará reishi, chaga, cordyceps, "melena de león" y más hedgehog hydne. Muy interesante, todos tienen propiedades curativas para el organismo humano. El hongo reishi, por ejemplo, es muy beneficioso para el sistema cardíaco. Reduce considerablemente el riesgo de accidentes cardiovasculares. Cordyceps tonifica y estimula el sistema inmunológico mejorando el rendimiento deportivo. Chaga, por otro lado, alivia la inflamación, promueve la curación y regula los niveles de azúcar en sangre. Finalmente, la "melena de león" lucha contra la ansiedad y la depresión,mientras promueve la concentración y la memoria. También reduce la degeneración de las células cerebrales.
Antes de la aparición del café con hongos, el consumo de estos hongos milagrosos se hacía tomando cápsulas especiales, como complementos alimenticios. Sin embargo, una gran marca británica decidió invitarlos a la mesa del desayuno. Creó bolsitas de café con champiñones. Cada sobre contiene aproximadamente 500 g de esporas molidas mezcladas con 40 g de café. Por supuesto, hay sobres que solo contienen cordyceps o polvo de "melena de león". Para combinar la glotonería y la salud, la marca también ha lanzado sobres de cacao con setas molidas. Y si la bebida de moda y saludable acaba de aterrizar en Francia, ya está de moda en Inglaterra y Estados Unidos.
Aún así, no puede evitar preguntarse si el café con hongos molidos le da a su café un toque de maleza cuando se despierta. ¡Bueno, la respuesta es no! Los hongos medicinales tienen un sabor dulce y sutil que combina maravillosamente con el de los granos de café tostados. También entran en la categoría de alimentos alcalinos (o alcalinizantes). Dicho esto, equilibran la acidez del café haciéndolo menos agresivo para el estómago. Esta es una gran noticia para las personas que tienden a tomar su café con leche y azúcar.
Entonces, si está buscando una manera de hacer que su café sea más saludable y beneficioso, ¿por qué no agregarle algunos hongos medicinales molidos? Rico y dulce, el café de hongos ofrece varios beneficios nutricionales que no deben pasarse por alto sin perder el efecto energizante que normalmente encuentras en tu primera taza de café del día. Para una buena dosis de salud diaria, ¡opte por el café de esporas!
Latte vegano de hongos en dos recetas rápidas y fáciles
Capuchino, café con leche, café irlandés, moca, batido helado, etc., ¡el café de hongos combina perfectamente con cualquier bebida y bebida hecha con granos de café! Por eso, para los más gourmet, ofrecemos 2 formas de disfrutar del café con hongos molidos. ¡Demostración en el video de arriba!
