¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
¿Has oído decir: "Eres lo que comes"? El revestimiento de sus intestinos, como todas las demás superficies de su cuerpo, está cubierto de bacterias. Estos organismos crean un microecosistema llamado microbioma. E incluso si realmente no lo nota, juega un papel crucial en su salud e incluso puede afectar su estado de ánimo y comportamiento. En resumen, lo que alimenta su flora intestinal puede tener el mayor impacto en su condición física. Entonces, cuanto más saludable sea esta flora, más saludable estará usted. La clave para un microbioma equilibrado es agregarle microbios vivos de apoyo (probióticos intestinales) y proporcionarles los alimentos que aman (prebióticos). Sigue leyendo para saber más !
Probióticos intestinales
Los probióticos intestinales son bacterias que viven naturalmente en su cuerpo y ayudan a sus intestinos a descomponer los alimentos. Los probióticos que son iguales o muy similares a estos se pueden tomar por vía oral en forma de suplementos o alimentos para complementar una digestión saludable.
Los probióticos son diferentes según los organismos vivos que contienen, generalmente cepas específicas de bacterias. Una sola dosis puede incluir una cepa particular de microbios o una mezcla de microbios en su flora intestinal. Por ejemplo, las empresas que producen suplementos probióticos comercializan productos para afecciones específicas, como el síndrome del intestino irritable.
Cuando las personas hablan de bacterias probióticas, generalmente se refieren a dos familias: Lactobacillus y Bifidobacterium. Además, estas cepas se pueden encontrar en ciertos alimentos fermentados como chucrut, kimchi, kombucha y yogur. Los probióticos generalmente deben almacenarse en el refrigerador para mantener las bacterias vivas y listas para reproducirse.
Prebióticos: el alimento de los probióticos
Los prebióticos son fibras vegetales especializadas compuestas de carbohidratos que su cuerpo no puede digerir. Actúan como fertilizantes, estimulando el crecimiento de bacterias saludables en el intestino. Las compañías de suplementos ofrecen productos que abordan condiciones específicas, como la salud ósea y la pérdida de peso.
Los prebióticos se encuentran en muchas frutas y verduras, especialmente aquellas que contienen carbohidratos complejos, como fibra y almidón resistente. No contienen bacterias. Son precisamente el combustible para ayudar a este último a desarrollarse. La fibra de inulina que se encuentra en la raíz de achicoria, los plátanos y los espárragos es un ejemplo de un prebiótico beneficioso.
No se ha encontrado que los prebióticos por sí solos sean muy útiles. Sin embargo, añadidos a la fórmula infantil, en combinación con probióticos intestinales, se encuentran muy cerca del contenido de la leche materna. Cuando una fuente de alimento contiene tanto prebióticos como probióticos, el producto se llama simbiótico. Los alimentos simbióticos incluyen queso, kéfir casero y algunos tipos de yogur. Los prebióticos también se pueden comprar como aditivo alimentario o como suplemento en cápsulas.
En conclusión, se puede decir que no es necesario tomar un prebiótico para que los probióticos funcionen, pero tomarlos podría hacer que los probióticos sean más efectivos.
Beneficios para la salud de los probióticos intestinales
Algunas investigaciones indican que los prebióticos y probióticos intestinales son efectivos para tratar la diarrea, el síndrome del intestino irritable, los trastornos alérgicos, los resfriados e incluso la obesidad. Además, se están estudiando como una forma de prevenir la artritis inflamatoria y la propagación del cáncer.
Un estudio de 2013 de bacterias en el intestino confirma que una amplia variedad de este buen tipo puede ayudar a mantener el funcionamiento del sistema inmunológico y mejorar los síntomas de la depresión.
Algunas de las bacterias intestinales forman vitamina K y ácidos grasos de cadena corta. Éstas son la principal fuente de nutrientes para las células que recubren el colon. Promueven una fuerte barrera intestinal que ayuda a mantener alejadas las sustancias nocivas, los virus y las bacterias. También reduce la inflamación y puede tener el potencial de disminuir el riesgo de cáncer.
Los probióticos se consideran seguros para la mayoría de las personas y tienen una serie de beneficios para la salud.
- Disminuyen los niveles de pH en el colon, lo que podría ayudar a que las heces se muevan más rápido.
- Pueden aliviar la diarrea relacionada con los antibióticos al reponer las bacterias buenas que los medicamentos podrían haber matado.
- Los probióticos pueden promover una mejor absorción de proteínas de su dieta, así como otras vitaminas y nutrientes.
De hecho, no todos los probióticos son iguales y se necesita más investigación para comprender los beneficios de cada tipo. La mayoría de los estudios se centran en las cepas de Lactobacillus y Bifidobacterium. Sus subespecies incluyen: L.acidophilus, L.casei, L.plantarum, B.lactis, B.longum, B.bifidum.
La eficacia de los probióticos por vía oral depende de su capacidad para resistir el ambiente altamente ácido del estómago y el tracto gastrointestinal. Los probióticos de la más alta calidad pasarán a través de su estómago aún intactos y viajarán a los intestinos donde se absorben los nutrientes. Aquí es donde los probióticos hacen la mayor parte de su buen trabajo.
Alimentos prebióticos
Antes de salir a comprar suplementos prebióticos costosos, recuerde que muchos alimentos los contienen de forma natural. Esto se debe a que los prebióticos son tipos de fibra que se encuentran en verduras, frutas y legumbres, como ya se explicó.
Los alimentos con alto contenido de fibra prebiótica incluyen:
- legumbres - frijoles y guisantes
- avena
- plátanos
- bayas
- topinambur
- espárragos
- hojas de diente de leon
- ajo
- puerros
- cebollas
Fuentes naturales de probióticos
También hay muchos alimentos probióticos que contienen bacterias útiles de forma natural. Por ejemplo, el yogur natural de alta calidad con cultivos vivos puede ser una adición fantástica a su dieta. Los alimentos fermentados son otra gran opción. Incluyen:
- Chucrut
- kimchi
- té de kombucha
- kéfir (lácteo y no lácteo)
- ciertos tipos de encurtidos (sin pasteurizar)
- otras verduras en escabeche (sin pasteurizar)
Si planea consumir estos alimentos probióticos, asegúrese de que no estén pasteurizados, ya que este proceso mata las bacterias.
Riesgos y efectos secundarios de tomar prebióticos y probióticos
El uso de prebióticos y probióticos comerciales es generalmente seguro para personas sanas. Sin embargo, hay casos raros en los que una persona sana se enferma después de ingerir ciertos tipos de bacterias en estos productos.
De hecho, cuando comienza una dieta simbiótica, hay algunos efectos secundarios comunes: a veces ocurren gases, estreñimiento, heces blandas y pérdida del apetito, especialmente al comienzo de la dieta. También se han informado hinchazón y reflujo ácido.
Hay un efecto secundario de los probióticos que se sabe que es peligroso: tener una reacción alérgica a las bacterias que se agregan a su cuerpo. Si tiene urticaria o experimenta dolor de estómago extremo después de ingerir un prebiótico o probiótico, deje de tomar el suplemento. ¡Contacte con un médico inmediatamente!
Ya entendiste que cada probiótico es diferente debido a variaciones en las cepas de bacterias. Por lo tanto, no todos los probióticos intestinales funcionarán igual para usted, y no todos necesitan tomar un probiótico. Si es intolerante a la lactosa, asegúrese de buscar un probiótico sin lácteos.
¿Son los probióticos seguros para bebés y niños?
Algunos de ellos tienen efectos secundarios que provocan reacciones alérgicas, dolor de estómago, diarrea, gases e hinchazón. Es por eso que los niños pequeños y los bebés requieren cuidados especiales. Debes hablar con tu médico sobre cualquier tipo de suplemento antes de dárselo a los más pequeños.
¿Qué probióticos luchar contra Candida?
¿Pueden los probióticos ayudar con el crecimiento excesivo de la levadura Candida albicans, comúnmente conocida como candidiasis o disbiosis fúngica? En primer lugar, es muy importante que todos los protocolos y dietas de Candida se lleven a cabo bajo la supervisión de un terapeuta debidamente calificado. Esto se debe en parte a que muchos de los síntomas que tiene pueden ser similares a los relacionados con otros problemas de salud.
Por lo tanto, la cepa Saccharomyces boulardii, que en sí misma es una levadura, pero con potencial probiótico, ha mostrado propiedades anti-Candida durante la investigación. Se ha demostrado que S. boulardii inhibe las poblaciones de Candida y las disuade de establecerse en los intestinos. Se cree que estos efectos se deben al hecho de que S. boulardii produce ácido caprílico, una sustancia antifúngica eficaz.
Especies de probióticos intestinales que pueden ser beneficiosos para la intolerancia a la histamina
Según una investigación muy limitada hasta ahora que ha examinado el papel de los probióticos en la intolerancia a la histamina, las cepas consideradas beneficiosas (ya que se cree que degradan las aminas biogénicas como la histamina) son Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum y posiblemente Lactobacillus reuteri.
¿Son seguros los probióticos durante el embarazo?
De hecho, en la investigación limitada sobre el uso de probióticos durante el embarazo, no ha habido asociación con abortos espontáneos o deformidades de ningún tipo. Además, un metanálisis realizado por investigadores canadienses no encontró asociación entre la ingesta de probióticos y la incidencia de cesáreas, peso al nacer o edad gestacional.
Los probióticos, ya sean de alimentos o suplementos, ayudan al sistema digestivo de una mujer embarazada a funcionar de manera más eficiente. Como se indicó anteriormente, se cree que reducen la presencia de bacterias malas. Esto ayuda a reducir el riesgo de complicaciones de salud. Se cree que los probióticos son útiles en los siguientes casos:
- diarrea infecciosa
- síndrome del intestino irritable
- Enfermedad inflamatoria intestinal
- vaginosis bacteriana
- eczema
- dermatitis atópica
- Un estudio de Natural Medicine Journal informó que el uso de probióticos redujo las posibilidades de desarrollar diabetes mellitus gestacional.